Job description
Descripción Estamos en la búsqueda de un Restaurant Chef apasionado por la gastronomía, la excelencia culinaria y el liderazgo de equipos. La persona seleccionada será responsable de planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando altos estándares de calidad, presentación, higiene y sabor en cada plato. Deberá asegurar una experiencia gastronómica memorable para los clientes, alineada con los estándares del restaurante o la cadena hotelera, optimizando recursos y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. Requisitos • Experiencia previa como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes u hoteles de alto nivel. • Conocimiento sólido de técnicas culinarias, control de calidad, presentación de platos y manejo de costos. • Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria. • Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo. • Capacidad para planificar menús, supervisar inventarios y controlar insumos. • Orientación al detalle y enfoque en la satisfacción del cliente. • Manejo básico de herramientas informáticas y sistemas de gestión de cocina (deseable). • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.