Jefe/a de Sector Hotel 5* - Ferreries

Job Description

¿Te interesaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico? Si tu respuesta es sí, ¡nos encantaría conocerte!

Cerca de la espectacular costa menorquina y de Ferreries, se alza Vestige Son Ermità & Binidufà como un símbolo de la elegancia y la belleza de la isla.

Descripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Sector experimentado y apasionado para liderar y gestionar todas las operaciones de alimentos y bebidas en Son Ermità & BInidufà.

El candidato ideal tendrá un enfoque creativo y estratégico para asegurar que nuestro servicio de sala sea de la más alta calidad y reflejen la elegancia y autenticidad de nuestra finca y entorno menorquín.

Responsabilidades:

• Coordinación de las distintas áreas de Alimentos y Bebidas
• Desarrollar una oferta de alimentos y bebidas adaptada tanto al público como a la evolución de la demanda
• Organización de compras de alimentos y bebidas, así como de la infraestructura para que se lleve a cabo de forma diligente
• Control del presupuesto de las distintas áreas de F&B con seguimiento mensual de los principales KPIs del área
• Definición de los parámetros de Calidad y estándares de servicio
• Dirección y coordinación de los programas de promoción de sus productos
• Evaluación del grado de satisfacción de los clientes y puesta en marcha de medidas correctoras en caso de deficiencias
• Participación en la confección de la oferta gastronómica con la fijación de precios

Ofrecemos:

• Un entorno de trabajo único en un hotel de lujo rodeado de belleza natural.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Un salario competitivo y beneficios adicionales con dos libres.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de lujo o boutique.
• Conocimientos informáticos a nivel profesional
• Conocimiento en programas de gestión hotelera (PMS)
• Conocimientos en el área de Sala
• Actitud de servicio focalizada en el cliente
• Gestión de equipos/Liderazgo
• Idiomas: buen nivel de inglés y se valorará francés y catalán
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales
• Atención al detalle
• Dotes de mando y liderazgo
• Trabajo en equipo
• Receptivo a nuevas prácticas y motivado a aprender
• Resolución de conflictos y toma de decisiones

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