Job description
Qual será sua missão? Como Barman/Barmaid, será responsável por assegurar o serviço de bar, atendimento ao cliente, preparação de bebidas e atuar como embaixador do restaurante/bar para garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expetativas dos clientes.Funções e Responsabilidades • Responsável pela montagem do bar de cocktails, do bar e do restaurante. • Gerir as produções, encomendas, controlo de stocks de bebidas espirituosas e bebidas em geral, destilados e produções, aprovisionamento do bar. • Supervisionar a ordem e a limpeza do ponto de venda (restaurante, buffet, lounge, cafetaria ou bar) ao qual está afetado. • Acolher os clientes no restaurante/bar de cocktails e indicar-lhes os seus lugares. • Aconselhar sobre os diferentes produtos disponíveis no restaurante/bar, anotar o pedido e adaptar-se aos diferentes pedidos dos clientes. • Montar/desmontar e limpar as mesas nos restaurantes e salas de hotel utilizadas para eventos, conferências e todo o tipo de acontecimentos, de acordo com as instruções do responsável. • Preparar pequenos-almoços, almoços, jantares e/ou serviço de bar: montar, limpar e arrumar as mesas. • Conhecer bem os menus e os diferentes produtos disponíveis no restaurante do hotel. • Assegurar que os padrões de qualidade do departamento de Gastronomia, com referência à marca Collection, são cumpridos e mesmo ultrapassados. Que perfil procuramos? • Experiência profissional em funções semelhantes. • Conhecimentos de inglês e, preferencialmente, de outra língua estrangeira (domínio da língua falada). • Criatividade e capacidade de inovação. • Curso profissional adaptado à função (preferencial). • Conhecimentos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP). • Sorriso genuíno. • Aparência profissional e simpatia. • Orientação para o cliente. • Entusiasmo pelo serviço. • Atitude profissional. • Trabalho em equipa. • Flexibilidade de horário de trabalho.
Requirements
About the company
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.