Job description
Chef Pâtissier / Pastelero/a de Alta Cocina – Hoteles 4★S y 5★ en Austria (Alpes Austriacos)
Ubicación: Tirol / Salzburgo / Vorarlberg, Austria (Principales destinos de esquí y bienestar)
Tipo de contrato: Temporada de invierno o contrato anual (Jahresstelle) – Jornada completa
Salario: A partir de 2.400 € – 3.000 € netos/mes (según experiencia y cualificación, más pagas extras prorrateadas según convenio austriaco)
Beneficios incluidos: Alojamiento individual y manutención completa gratuitos (Kost & Logis)
Sobre la oportunidad
Seleccionamos Chef Pâtissier / Pastelero/a con experiencia en alta gastronomía para incorporarse a prestigiosos hoteles resort de 4★ Superior y 5★ en los Alpes austriacos (regiones de Tirol, Salzburgo y Arlberg). Trabajarás en brigadas internacionales de alto nivel elaborando pastelería artesanal, postres de autor y repostería para eventos en un entorno alpino exclusivo.
Tus responsabilidades principales
Postre diario y carta: Elaboración y emplatado creativo del postre diario del menú de media pensión y propuestas à la carte de alta cocina.
Tartas y repostería artesanal: Preparación diaria de tartas, pasteles, bollería fina, helados y sorbetes caseros para el desayuno buffet y la merienda de tarde (Nachmittagsjause).
Eventos y banquetes: Producción de mesas dulces, petits fours, pralines y repostería especial para bodas, galas y eventos privados del hotel.
Gestión de partida: Organización, mise en place, control de stock y pedidos de materia prima en la partida de pastelería en coordinación con el Chef Ejecutivo (Küchenchef).
Calidad e higiene: Cumplimiento estricto de los estándares de presentación y normativa sanitaria APPCC (HACCP).
Requisitos imprescindibles
Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia demostrable como Chef Pâtissier / Pastelero/a en un puesto similar dentro de restaurantes gastronómicos (fine dining) u hoteles de 5★.
Formación: Titulación en Pastelería, Repostería o Cocina/Gastronomía.
Idiomas: Nivel B1 de inglés o conocimientos de alemán para desenvolverse en brigadas internacionales.
Perfil: Pasión por el detalle, creatividad, capacidad de organización en temporada alta y disponibilidad para reubicarse en Austria.
Documentación: Pasaporte o DNI de la Unión Europea (o permiso de trabajo vigente en Austria).
Qué ofrecen nuestros hoteles clientes en Austria
Salario competitivo austriaco: Remuneración atractiva por encima del convenio colectivo (Überzahlung), más el pago proporcional de las pagas extras de Navidad y verano (13.ª y 14.ª paga).
Alojamiento y comidas incluidos: Habitación individual moderna cerca del hotel y pensión completa gratuita (desayuno, comida y cena, incluso en días libres en la mayoría de establecimientos).
Entorno internacional y beneficios extra: Uso gratuito de zonas de spa y gimnasio del hotel, descuentos en forfaits de esquí y excelente ambiente de trabajo en destinos de primer nivel.
Requirements
Job location
About the company
Nos dedicamos a conectar a personas excepcionales con empleadores exitosos que necesitan expertos. ¡Nuestro objetivo final es ayudar a los propietarios de empresas y profesionales a seguir brindando servicios y experiencias únicas incluso en una realidad tan cambiante y exigente como la del siglo XXI! El equipo de Global Experts sabe por experiencia cuánto tiempo, esfuerzo y sacrificio se dedican a la búsqueda de una carrera exitosa, así como a la contratación de los mejores empleados. Es por eso que nuestro objetivo es ayudar a la mayor cantidad posible de expertos en todo el mundo a hacer realidad sus sueños. Logramos esto conociendo cuidadosamente tanto a nuestros candidatos como a nuestros clientes, y a través de una selección y combinación detalladas. Creemos que el trabajo duro y la perseverancia deben ser apreciados y más que ser un objetivo en sí mismos, deben contribuir al sentido de confianza en uno mismo y a la prosperidad de la sociedad.We are devoted to connecting exceptional individuals with successful employers in need of experts. Our ultimate goal is to help company owners and professionals keep providing unique services and experiences even in a reality as fast-changing and demanding as that of the 21st century! The Global Experts team knows from experience how much time, effort and sacrifice go into the pursuit of a successful career, as well as into the recruitment of the best employees. This is why our goal is to help as many experts worldwide as possible make their dreams come true. We achieve this by carefully getting to know both our candidates and our clients, and through detailed selection and matching. We believe that hard work and perseverance should be appreciated and rather than being a goal in themselves, they should contribute to one’s sense of self-confidence and to society’s prosperity.