Director/a de restaurante Barcelona

Job Description

¿Te gustaría unirte a un grupo restaurador que crea experiencias gastronómicas únicas para cada segmento de mercado y con un crecimiento exponencial? Queremos que te sumes a nuestro equipo como Director/a de Restaurante, liderando equipos, optimizando recursos y asegurando que cada cliente disfrute de una experiencia excepcional.

Misión del Puesto:
Como Director/a de Restaurante, serás el responsable de la gestión integral del establecimiento, con especial enfoque en la operación diaria. Asegurarás el funcionamiento eficiente del restaurante, maximizando los recursos y velando por la satisfacción de los clientes.

Tu día a día incluirá:

Dirección, planificación, organización y control operativo del restaurante.
Asegurar que cada cliente viva una experiencia impecable.
Liderar y motivar al equipo de sala, gestionando horarios, formación y planes de carrera.
Fomentar la venta a través de técnicas de upselling y supervisar la correcta ejecución del servicio.
Supervisar la apertura, cierre y operación diaria del restaurante, realizando briefings con el equipo.
Cumplir con los objetivos y presupuestos, gestionando la tesorería y el circuito administrativo.
Garantizar el cumplimiento de las normativas legales, como APPCC y estándares medioambientales.
Controlar stocks, proveedores, pedidos, y gestionar incidencias de mantenimiento.

Lo que te ofrecemos:

-Incorporación a un grupo de restauración multimarca en pleno crecimiento, con locales diseñados para cada experiencia gastronómica.
-Plan de Retribución con atractiva mejora sobre el convenio, más variables basadas en KPIs.
-Plan de carrera con oportunidades de desarrollo vertical y horizontal.
-Onboarding personalizado para que te integres de manera eficaz, además de un plan de incorporación flexible que se adapte a tus necesidades.
-Formación continua, coaching, y especialización en herramientas digitales de gestión.
-Día de cumpleaños libre y remunerado, recuperación de festivos.
-Descuentos como empleado en todos los restaurantes del grupo.
-Posibilidad de obtener incentivos en especie, acceso a acuerdos con mutuas privadas y empresas de leisure.

¡Únete a nuestro equipo y contribuye a la creación de experiencias gastronómicas excepcionales en Barcelona!
Envía tu CV al correo somos@gruponhm.com y agenda tu entrevista
entrevistas: Martes 8 y Miércoles 9 de abril de 9:30 a 11:00 hrs en zona Eixample, Barcelona

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