Responsable Desayuno Buffet Hotel B&B Alicante Centro (Lunes a Viernes)
domainASESORAMIENTO Y GESTIÓN DE ACTIVOS TURÍSTICOS SONART,SL
placeAlicante/Alacant, Alicante, Spain
event_available08/06/25
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Job Description
RESPONSABILIDADES DEL PUESTO
El puesto de Responsable de desayunos es un puesto de 27 horas/semana, y tiene las siguientes responsabilidades
- SERVICIO DE DESAYUNOS
El desayuno en el hotel es tipo buffet. Y el horario es el siguiente:
Lunes a Viernes: 07.00 a 10.30 am
Sábados, Domingos y festivos: 07.30 a 11.00 am
Las tareas a realizar son:
ANTES Y DURANTE EL SERVICIO
- Entrada 30 minutos antes del comienzo del servicio para comenzar el montaje
- Durante el servicio es importante estar en la zona del buffet, reponiendo y anticipándonos a quedarnos sin producto
- Estando en la sala, estaremos pendientes del remontaje de mesas y su limpieza
- Ponemos especial énfasis a que el buffet siempre esté montado y con suficiente producto de todos los artículos.
DESPUÉS DEL SERVICIO
- Dejar montadas las bandejas de producto para el día siguiente en cámaras (y resto de productos a excepción del congelado), de acuerdo a la previsión de desayunos del día siguiente
- Limpieza de todas las mesas del restaurante
- Limpieza de todas las superficies de clientes e internas
- Limpieza de toda la maquinaria y reposición (máquinas de café, máquinas de zumo,etc.)
- Limpieza de la cocina
- Montaje del coffee shop 24 horas
BACK OFFICE
- Controlar el stock mínimo y realizar los pedidos a proveedores
- Mantener orden y control de almacén y cámaras
- Mantener el FIFO de gestión del stock
Requirements
Minimum Qualifications: Bachillerato/COU
Experience: De 3 a 5 años
Professional Category: Empleado
Residence Permit: Provincia vacante
ACTITUDES Y APTITUDES
Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades:
- Ser capaz de preguntar si no se sabe hacer algo
- Siempre tener un buen gesto hacia los compañeros y prestar ayuda cuando sea posible
- Tener una cara amable en todo momento hacia todas las personas con las que se interactúa
- Vocación de servicio: esa predisposición a ayudar de manera desinteresada
- Trabajar en equipo SIEMPRE. Juntos llegamos más lejos
- Trabajar con autonomía y ser capaz de tomar decisiones (mejor tomar decisiones que quedar paralizado y no actuar)…. Y en caso de duda, SIEMPRE preguntar
- Actitud comercial y dirigido/a a la venta: además, si vendes más, ganas más!
- Capacidad de hacer distintas tareas diferentes en el turno de trabajo… hacemos de todo un poco
- Motivación y entusiasmo
CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL)
El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades:
- Estudios de Hostelería, FP turístico, o similar (no es imprescindible, aunque sí recomendable)
- Idiomas: Inglés nivel intermedio obligatorio.
- Carnet de manipulador de alimentos
REQUISITOS IMPRESCINDIBLES PARA OPTAR AL PUESTO
- Experiencia previa en el servicio de buffet de desayunos en hoteles o servicio de cafetería con desayunos y alto volumen de clientes
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