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Director/a de Alimentos y Bebidas

domainGHGV

placeAlcúdia, Islas Baleares, Spain

event_available08/05/25

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Job Description

Importante cadena hotelera selecciona Director/a de Alimentos y Bebidas para uno de sus hoteles en el norte de Mallorca.

Las funciones son:

•Supervisar personalmente la operativa del área de A&B en el cumplimiento de los procedimientos de calidad.

•Inspeccionar los niveles de calidad del servicio que se brinda en los puntos de venta de los alimentos y bebidas.

•Verificar el desarrollo de los eventos programados.

•Dirigir y coordinar el personal a su cargo, promoviendo su motivación, participación y aceptación de los objetivos, el desarrollo de su profesionalidad y la mayor capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes.

•Mantener los costes en línea con los parámetros establecidos por la cadena.

•Diseñar la oferta de elaboración y /o servicio de alimentos y bebidas de modo que se adapte a las expectativas y oportunidades del mercado.

•Coordinar junto con el personal apropiado, el desarrollo de estrategias para la venta de comida y bebida, tales como nueva confección de menús, ofertas especiales y actividades de promoción.

Requirements

Minimum Qualifications: Grado
Experience: De 3 a 5 años
Professional Category: Executive
Residence Permit: Provincia vacante

- Experiencia en Turismo Vacacional.

- Inglés nivel alto.

- Alemán nivel alto.

- Persona responsable, dinámica, proactiva, empática y con capacidad de liderazgo.

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