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Equipo de cocina - Cocinero/a a Jefe/a de Cocina

Grupo Conbrassa

Benidorm, Spain

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Exp: 2 - 3 years

None of the above

Spanish

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Permanent

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Publicada el 09/09/26

Equipo de cocina - Cocinero/a a Jefe/a de Cocina

Grupo Conbrassa

Benidorm, Spain

National offer

4 vacancies

+50 people applied to this job

Job description

Last 15 days

Permanent

Full time

Cook

Restaurant

Supervisory

1636-2500€ Gross monthly

Grupo Conbrassa, grupo de restauración con seis establecimientos en Benidorm, abre un proceso de selección para incorporar profesionales de cocina en distintos niveles de responsabilidad, con incorporación a corto plazo.

El Grupo desarrolla un modelo de gestión profesionalizada: fichas técnicas y escandallos digitalizados, control de food cost e inventarios mediante sistema propio, protocolos APPCC implantados y planificación de turnos con antelación.

Quien se incorpora a nuestras cocinas trabaja con método, con producto y con una dirección que define por escrito qué se espera de cada puesto desde el primer día.

Posiciones abiertas y retribución (brutos anuales, 12 pagas con gratificaciones prorrateadas):

- Jefe/a de Cocina — desde 30.000€ de retribución fija más una retribución variable por objetivos. Dirección integral de la cocina, con autonomía técnica y participación directa en el diseño de la carta y de los escandallos.

- Cocinero/a — entre 21.600 € y 24.000 € anuales (1.800–2.000 € brutos/mes) según experiencia y partida. Se valora especialmente el dominio de brasa, horno de pizza y partida caliente.

Condiciones y desarrollo profesional:

-Contrato indefinido a jornada completa, con retribución publicada en esta oferta.
- 45 días anuales de vacaciones (incluido festivos).
-Dos días de descanso semanal y cuadrantes planificados con antelación.
-Actividad estable durante todo el año.
-Plan de desarrollo interno: la promoción entre los seis establecimientos del Grupo está documentada y es la primera vía de cobertura de las responsabilidades.

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

2 - 3 years

Languages

Spanish

- Experiencia demostrable en el puesto al que optas (2 o 3 años como cocinero/a; 4 años con equipos a cargo para responsables.
- Dominio de APPCC y disciplina de trabajo con fichas técnicas y escandallos.
- Para responsables: experiencia gestionando costes, inventarios y equipos.
- Residencia en Benidorm o alrededores o disponibilidad para desplazarse a Benidorm.
- Incorporación inmediata valorable. Documentación en regla.

Report offer

Job location

Where we areAvenida Vicente Llorca Alós, Benidorm, España

About the company

Grupo Conbrassa

Benidorm, Spain

Restaurant

Somos un grupo de restauración de la costa alicantina con seis restaurantes entre Benidorm, Finestrat y La Vila Joiosa. Cada local tiene su propia personalidad —del arroz y la brasa a la pizza napolitana o la cocina de playa—, pero todos comparten lo mismo: producto de temporada, cocina honesta y equipos que llevan años con nosotros.

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