Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y orden. • Limpiar, pelar y cortar las verduras. • Mezclar los ingredientes. • Desplumar aves de corral. • Picar carne. • Desescamar pescado. • Mantener limpia la cocina y los utensilios. • Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

Ayudante de Cocina - Hotel Barceló Illetas Albatros

Responsible for the execution of the management policy in all its aspects, assuming the functions of the Director in his/her absence.<ul><li><h2>To organise, direct, coordinate and supervise, by delegation of the Director, all the operations of the Hotel, both in the accommodation area and in the Food and Beverage area. To coordinate and supervise the work of the department heads.</h2></li><li><h2>To convene and/or participate in periodic briefings with the heads of department to inform, be informed or discuss any issues that may arise.</h2></li><li><h2>Ensuring quality levels in accordance with the objectives set. Receive and attend to clients throughout their stay at the Hotel.</h2></li><li><h2>Collaborate in the preparation and monitoring of the budget. To prepare the fortnightly forecast with the collaboration of all the departments involved.</h2></li><li><h2>Participate in the marketing of the Hotel (TTOO, commercial visits, events, etc.) as well as in the aspects related to revenue management and e-commerce.</h2></li><li><h2>Supervise together with the managers the different staff reports, staff ratios as well as participate in staff selection processes, performance monitoring and in general in any HR policy.</h2></li></ul>

Subdirector/a de hotel | Deputy Hotel Manager

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

La experiencia de un huésped empieza mucho antes de llegar a su habitación. Empieza con la bienvenida.

En Vestige Collection buscamos profesionales que entiendan la recepción no solo como un punto de llegada y salida, sino como uno de los principales espacios de relación con nuestros huéspedes.

Sobre Vestige Collection

Vestige Collection reúne una cuidada selección de hoteles boutique y fincas privadas ubicados en enclaves extraordinarios, muchos de ellos vinculados al patrimonio histórico y cultural de su entorno.

Nuestros proyectos nacen de la recuperación de propiedades singulares, restauradas respetando su historia, arquitectura y esencia original. Trabajamos junto a artesanos locales, empleando materiales tradicionales y técnicas propias de cada territorio, para crear espacios donde patrimonio, diseño, naturaleza y hospitalidad conviven de forma natural.

Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de hospitalidad auténtica, personalizada y cuidada hasta el último detalle.

Nuestros hoteles en Menorca

Vestige Son Vell

Ubicado en una finca de 180 hectáreas muy próxima a la costa, Son Vell refleja la elegancia y la esencia de Menorca. Sus habitaciones y suites se distribuyen entre una casa solariega original del siglo XVIII, antiguas dependencias de la finca cuidadosamente restauradas y espacios integrados en sus jardines.

Vestige Son Ermità & Binidufà

En el corazón rural de Menorca, Son Ermità y Binidufà son dos hoteles boutique concebidos como una experiencia conjunta. Rodeados de naturaleza y arquitectura tradicional menorquina, ofrecen una hospitalidad íntima, serena y profundamente conectada con el entorno.

Sobre esta convocatoria

De cara a la Temporada 2027, abrimos nuestro proceso de selección para incorporar profesionales al equipo de Recepción de nuestros hoteles en Menorca.

Durante los próximos meses iremos conociendo candidaturas y realizando entrevistas para configurar los equipos de la próxima temporada, por lo que te animamos a inscribirte desde ahora.

¿Qué perfiles buscamos?

Buscamos candidaturas para diferentes posiciones dentro del área de Recepción:

- Recepcionista / Front Desk Agent.

- Recepcionista de noche / Night Auditor.

- Botones / Bell Attendant.

Analizaremos cada candidatura teniendo en cuenta la experiencia, formación, idiomas y nivel de responsabilidad, para identificar la posición y el establecimiento que mejor encajen con cada perfil.

¿Cómo será tu día a día?

Las funciones dependerán de la posición, pero podrás participar en:

- Dar la bienvenida y acompañar a nuestros huéspedes durante su estancia.

- Gestionar procesos de check-in, check-out, facturación y atención de solicitudes.

- Conocer las preferencias y necesidades de cada huésped para ofrecer una atención personalizada.

- Coordinarte con los equipos de Housekeeping, Guest Experience, Mantenimiento y F&B.

- Gestionar y realizar seguimiento de incidencias, peticiones especiales y comunicaciones con huéspedes.

- Ofrecer información y recomendaciones sobre nuestros hoteles y sobre Menorca.

- Trabajar con el PMS y las herramientas operativas del departamento.

- Mantener una comunicación fluida entre turnos y departamentos.

- Contribuir al cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y atención al detalle de Vestige Collection.

¿A quién buscamos?

Buscamos personas con una clara vocación por la hospitalidad, capaces de generar una relación cercana, profesional y natural con el huésped.

¿Qué ofrecemos?

- Contrato fijo discontinuo a jornada completa para la Temporada 2027.

- Retribución según el Convenio de Hostelería de las Illes Balears y la categoría profesional correspondiente.

- Formación y acompañamiento durante la incorporación.

- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de Vestige Collection.

- Posibilidad de continuidad en futuras temporadas.

- La oportunidad de trabajar en un proyecto de hospitalidad boutique en crecimiento, dentro de un entorno profesional, colaborativo y orientado a la excelencia en el servicio.




 ¿Cuándo y dónde?

La posición es presencial en Vestige Son Vell o Vestige Son Ermità & Binidufà, en Menorca.

La temporada operativa se desarrolla aproximadamente entre marzo/abril y octubre, dependiendo del establecimiento y de cada posición.

La fecha concreta de incorporación se acordará individualmente con cada candidato.




Si entiendes la hospitalidad como algo más que prestar un servicio y quieres formar parte de la Temporada 2027 de Vestige Collection en Menorca, queremos conocerte.

Personal de Recepción · Temporada 2027, Menorca

• Ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas. • Recibir a los clientes y acomodarles en caso de que sea necesario. • Ofrecer atención directa al cliente en el consumo de alimentos y bebidas. • Encargarse de la preparación, montaje y desmontaje de los servicios: preparación y organización de mesas y sillas, etc. • Conservar, mantener y preparar las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio.

Camarero/a - Hotel Barceló Illetas Albatros

Restaurante Mouna ubicado en la zona de la lonja, en un antiguo Casal mallorquín del siglo XIX, en la Lonja de Palma. Es el restaurante del centro cultural Espai Buit, un espacio de meditación, yoga y encuentros con diferentes personajes relevantes. 

Colaboramos con la ayuda de pequeños productores, agricultores, artesanos, cooperativas agrícolas, negocios familiares de Mallorca, que enamorados de su oficio y tradición, nos proporcionan los mejores productos de nuestras islas

En Restaurante Mouna buscamos a una persona luminosa, con buena energía y sensibilidad por la cocina vegetariana.

Alguien que disfrute haciendo sentir bien a las personas, que cuide los pequeños detalles y que comparta nuestra sensibilidad por la alimentación consciente.

¿Qué nos gustaría encontrar en ti?

🌿 Afinidad con la alimentación consciente y el mundo vegetal.
💚 Experiencia en sala y gusto por la atención al cliente.
🌍 Inglés y alemán para conectar con personas de todas partes.
☀️ Actitud positiva, iniciativa y ganas de formar parte de un equipo joven.


¿Qué ofrecemos?

🕛 Una posición a media jornada, en horario de 12:00 a 16:00 h.
🌙 Una posición a jornada completa, en turno de tarde.

Condiciones de convenio.

Si te gusta la idea de trabajar en un lugar donde la comida es verde, la energía multicolor y cada mesa tiene su propia historia, ¡nos encantará conocerte! 📩 Envíanos tu CV o pásate por Mouna a saludarnos.





MOUNA busca camarera/o con alma verde 🌿

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

En Meliá Palma Bay, buscamos incorporar un/a Friegaplatos (Steward) para formar parte del equipo de Cocina, garantizando la limpieza, organización e higiene de las áreas de trabajo y del material utilizado en el servicio. Misión:<ul><li>Limpieza de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y equipamiento de cocina.</li><li>Mantenimiento del orden y la limpieza en las zonas de cocina y office.</li><li>Gestión y retirada de residuos siguiendo los protocolos establecidos.</li><li>Apoyo al equipo de cocina en tareas básicas de organización y reposición de material.</li><li>Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.</li><li>Colaboración con el resto del equipo para asegurar el correcto funcionamiento del servicio.</li></ul> ¿Qué buscamos?<ul><li>Valorable experiencia previa en puestos similares.</li><li>Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmos de trabajo dinámicos.</li><li>Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso.</li><li>Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar en turnos rotativos.</li></ul>

Friegaplatos - Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos

Hotel 4* en Magaluf 417 habitaciones, a 250 metros de la playa.

Hotel Samos buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Cocina que lidere y coordine el departamento de Cocina, garantizando el correcto funcionamiento de la operativa y manteniendo nuestros estándares de calidad, organización y servicio.

Buscamos una persona con experiencia en hoteles de gran volumen, capacidad de liderazgo y una clara orientación hacia la organización, el control y el trabajo en equipo.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

•	Dirigir, organizar y supervisar el equipo de Cocina.
•	Planificar y distribuir las tareas y puestos de trabajo de acuerdo con las necesidades del servicio.
•	Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los alimentos.
•	Garantizar el correcto funcionamiento de los servicios de desayuno, almuerzo y cena.
•	Organizar la producción y controlar los tiempos de preparación y servicio.
•	Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el Hotel.
•	Controlar el correcto almacenamiento, conservación y manipulación de los alimentos.
•	Garantizar el cumplimiento de las normas de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
•	Supervisar el consumo de materias primas y colaborar en el control de costes y escandallos.
•	Coordinarse con Compras/Economato y con el resto de departamentos implicados en la operativa.
•	Gestionar las incidencias que puedan producirse durante los servicios.
•	Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas.
•	Formar, acompañar y desarrollar al equipo de Cocina.
•	Velar por el correcto mantenimiento, limpieza y orden de las instalaciones y equipos de Cocina.

¿Qué buscamos?

Una persona:

•	Con experiencia como Jefe/a de Cocina o en una posición de responsabilidad similar.
•	Con experiencia demostrable en hoteles y/o establecimientos de restauración de gran volumen.
•	Con capacidad para liderar y organizar equipos.
•	Acostumbrada a trabajar con planificación, procedimientos y estándares de calidad.
•	Con capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones durante el servicio.
•	Organizada, responsable y resolutiva.
•	Con orientación hacia el cliente y el trabajo en equipo.
•	Comprometida con la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.


Jefe/a de Cocina Hotel 4*

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados.

Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad.

Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento.

¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

Quiénes somos En Grupotel Hotels &amp; Resorts creemos que cada detalle cuenta. Buscamos personas apasionadas por la excelencia en la hospitalidad y el bienestar del cliente. Nuestro compromiso es crear experiencias memorables, fomentando un entorno laboral positivo y profesional, donde cada miembro del equipo pueda crecer y desarrollarse. El puesto de trabajo Buscamos un/a Jefe/a de Partida con dominio técnico, organización y compromiso, que se responsabilice de las partidas de cocina y contribuya al buen funcionamiento del equipo en su conjunto. Será una pieza clave en la operativa diaria, asegurando la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares y la fluidez del servicio. Reportará directamente al/a la Segundo/a de Cocina o al/a la Jefe/a de Cocina. Responsabilidades clave <ul><li>Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada. </li><li>Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y consistencia definidos. </li><li>Coordinarse de forma eficaz con el resto de partidas y mandos intermedios para garantizar un servicio fluido y alineado con las necesidades operativas del hotel. </li><li>Controlar el uso, conservación y rotación de materias primas, contribuyendo a la optimización de costes y a la reducción de mermas. </li><li>Cumplir y velar por el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. </li><li>Colaborar en la formación, acompañamiento y supervisión del personal con menor experiencia, favoreciendo su correcta integración y desarrollo profesional. </li></ul>

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Ayudante de Cocina - Hotel Barceló Illetas Albatros

Subdirector/a de hotel | Deputy Hotel Manager

Personal de Recepción · Temporada 2027, Menorca

Camarero/a - Hotel Barceló Illetas Albatros

MOUNA busca camarera/o con alma verde 🌿

Friegaplatos - Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos

Jefe/a de Cocina Hotel 4*

Jefe/a de Partida

Ayudante de Cocina - Hotel Barceló Illetas Albatros

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Requirements

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