Job description
En pleno corazón de Palma de Mallorca, el mejor restaurante vegetariano reconocido con 3 galardones del Green Guide!
Buscamos incorporar talento a un equipo que apuesta por una cocina consciente y creativa.
Trabajar con cocina plant-based es una forma de innovar, respetar el entorno y explorar sabores sorprendentes desde la creatividad pura. Aquí cada ingrediente tiene un propósito y cada día es una oportunidad para crear algo único.
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Posiciones abiertas:
Cocinero/a
Serás una pieza clave en el día a día de la cocina, participando en la elaboración de platos vibrantes, frescos y llenos de sabor.
• Elaboración y presentación de platos según las directrices del chef.
• Preparación de ingredientes y control de mise en place.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Chef de Cocina
Liderarás la propuesta gastronómica, dando forma a una carta innovadora y dirigiendo un equipo comprometido con la excelencia y la evolución constante.
• Diseño y desarrollo de la carta vegetariana/vegana.
• Gestión del equipo de cocina y organización de turnos.
• Control de costes, pedidos y proveedores.
• Supervisión de la calidad y presentación de los platos.
• Innovación culinaria acorde a tendencias gastronómicas saludables.
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Qué te ofrecemos:
• Formar parte de un proyecto en crecimiento con una identidad fuerte y diferenciadora.
• Estabilidad laboral en un restaurante abierto todo el año.
• Salario competitivo acorde a tu experiencia.
• Jornada completa.
• La oportunidad de trabajar con producto vegetal de alta calidad, explorando nuevas técnicas, sabores y tendencias gastronómicas sostenibles.
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Qué buscamos:
• Experiencia previa en cocina (mínimo 2 años para cocinero/a, 4-5 años para chef).
• Sensibilidad por la cocina saludable y sostenible (muy valorable experiencia vegetariana/vegana).
• Formación en cocina u hostelería.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo y responsabilidad.
• Actitud proactiva, curiosidad y ganas de aportar ideas.
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