Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de F&B Manager para uno de sus centros en Playa de Palma, Mallorca.

Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del departamento y asegurar su mejora continua, reportando a la Dirección del hotel. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, calidad en el desempeño, organizada y proactiva.

RESPONSABILIDADES
- Asegurar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes, manteniendo altos estándares de servicio en todos los puntos de venta.
- Gestionar eficientemente las operaciones diarias de los restaurantes, snack bars y bares, asegurando la fluidez y la sincronización entre los equipos.
- Dirigir y supervisar al equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y una presentación impecable.
- Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del equipo.
- Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento.
- Supervisar la gestión de inventarios y la rotación de productos para garantizar la calidad y frescura de los alimentos y bebidas.
- Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento.
- Trabajar estrechamente con otros departamentos del hotel para asegurar una experiencia integrada y sin fisuras para los huéspedes.

Requirements

Minimum degree

Higher Vocational Training

Experience

2 - 3 years

Languages

English

• Experiencia demostrable en un puesto similar durante 2 o 3 años como mínimo.
• Formación o conocimientos sólidos en técnicas de servicio, etiqueta y coctelería.
• Idiomas imprescindibles: inglés y alemán. Se valorarán muy positivamente otros idiomas.
• Conocimientos básicos de ofimática (Word y Excel).
• Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y solución de problemas.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
• Orientado/a a resultados y atención al detalle.

Report offer

Job location

Where we arePlaya de Palma, Palma, España

About the company

Grupotel Playa de Palma

Can Picafort, Spain

Hotel Chain

Website

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados. Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad. Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento. ¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

Candidates are also looking for

What is the job market looking for in the tourism and hospitality sector? We're serving it up for you!

Top Region
Islas Baleares Job

Top Work Schedule
Full time (Lluchmayor) Job