Hotel Management Consultant

Agencia de selección de personal de Hostelería, Restauración, Turismo y Comercio ubicada en Barcelona. Las mejores opciones laborales en el ámbito de la restauración y la hostelería, en todos los perfiles y posiciones: sala, cocina, ayudantes, dependientes, atención al cliente, marketing, dirección, recepción, etc.

se precisa encargado-da para restaurante en zona pals (baix emporda).  oferta para todo el año.   40h   salario sobre  27k brutos + variable.  

ENCARGADO-DA  ZONA PALS

La historia de AR Hotels & Resorts se remota a la década de 1980, cuando comienzan con la construcción de los apartamentos Voramar, y con ellos, el sueño de convertirse en un referente del turismo vacacional en la Costa Blanca. La compañía fue reforzando su presencia en Calpe con la construcción del emblemático hotel AR Roca Esmeralda Wellness & Spa, y más tarde fue el turno de los apartamentos Topacio, Zafiro, Amatista, Rubino y Esmeralda.
En 2004 el grupo comenzó a posicionarse dentro del turismo de convenciones y congresos con el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre y unos años después hicieron una apuesta por el turismo experiencial y gastronómico con la apertura de The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.

La compañía siguió creciendo con la apertura en Calpe de los campings Austral y Boreal en 2016 y 2017. En 2017 consiguen la primera Estrella Michelin de Calpe en el restaurante Audrey´s que se encuentra en el Diamante Beach Spa Hotel & Convention Centre.

¿Te apasiona la dirección hotelera y buscas dar un paso adelante en tu carrera profesional, ampliando tu responsabilidad y visión estratégica del negocio? En AR Hotels & Resorts, cadena hotelera en plena fase de expansión y crecimiento, buscamos incorporar un/a Cluster Manager con marcada orientación analítica, visión de negocio y capacidad de liderazgo, que quiera seguir evolucionando profesionalmente en un proyecto dinámico y con recorrido. Con base en Calpe (Costa Blanca), la posición requiere de la supervisión económica, presupuestaria y estratégica de 3 hoteles 4*.¿Cuál será tu misión? Liderar el control económico y estratégico de los 3 establecimientos del grupo en la zona, impulsando la eficiencia, la optimización de recursos y la mejora continua de los resultados.Tus principales responsabilidades serán:•Supervisar la gestión económica y estratégica del Cluster, realizando el seguimiento de presupuestos, cuentas de explotación y resultados de los diferentes hoteles.•Analizar los principales KPIs hoteleros (GOP, RevPAR, ADR, ocupación, costes y márgenes), identificando desviaciones y definiendo planes de mejora.•Participar en la elaboración de presupuestos, previsiones económicas y planificación estratégica de los establecimientos.•Identificar oportunidades de optimización de costes, productividad y sinergias entre hoteles.•Liderar y desarrollar equipos, fomentando una cultura de compromiso, eficienciay orientación a resultados.•Colaborar directamente con en el análisis del negocio y la implementación deiniciativas estratégicas.¿Qué buscamos en ti?•Experiencia mínima de 5 años como Director/a de Hotel, preferiblemente en cadenas hoteleras con presencia en diferentes destinos. Se valorará experiencia previa como Cluster Manager.•Marcada capacidad analítica y orientación al negocio, con experiencia en interpretación de cuentas de explotación, control presupuestario, análisis de KPIs y toma de decisiones orientadas a la eficiencia y rentabilidad.• Formación universitaria, preferiblemente en ADE, Economía, o titulaciones afines.• Formación complementaria en Dirección Hotelera, MBA o gestión económico-financiera.• Capacidad de liderazgo, iniciativa, visión empresarial y orientación a objetivos.• Dominio de herramientas de análisis, Excel avanzado y reporting.• Experiencia en optimización de procesos, control de costes y mejora de la rentabilidad.• Nivel alto de inglés.• Residencia en Costa Blanca o disponibilidad para trasladarse.¿Qué te ofrecemos?•Contrato indefinido y paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia aportada y las condiciones del mercado.•Incorporarte a un grupo hotelero sólido y en plena expansión.•Un proyecto con responsabilidad real, autonomía de gestión y colaboración directa con la Dirección de operaciones.•Un entorno profesional dinámico, con posibilidades de desarrollo y proyección dentro de la organización.•Beneficios y descuentos en los servicios del grupo empresarial.Si cuentas con experiencia en dirección hotelera, tienes una clara orientación al análisis y los resultados, y te motiva ampliar tu responsabilidad hacia la gestión estratégica de varios establecimientos, queremos conocerte.Únete a AR Hotels & Resorts y forma parte de este gran proyecto.

Cluster Manager

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>What will you do?</H2>&#13;</div><div>At project, brand and stakeholder management level:<ul><li>Lead and coordinate the interior design development of luxury hotel projects, ensuring alignment with brand positioning, guest experience, operational requirements, investment objectives and approved design strategy.</li><li>Manage the preparation, review and coordination of design documentation, including mood boards, material palettes, FF&amp;E selections, layouts, room concepts, specifications, design presentations and decision-making materials.</li><li>Coordinate architects, interior design studios, procurement teams, technical departments, operations and external consultants to ensure design consistency, quality and timely delivery throughout all project phases.</li><li>Review layouts, design proposals and technical packages, identifying risks, design deviations and opportunities for improvement in terms of functionality, circulation, durability, maintainability and luxury hospitality standards.</li><li>Contribute to the definition, implementation and continuous improvement of brand design guidelines, technical standards and product references for guestrooms, public areas, F&amp;B spaces, wellness areas and operational interfaces.</li><li>Lead supplier, material and FF&amp;E reviews, supporting the selection and validation of finishes, furniture, lighting, fabrics, accessories and decorative elements suitable for upscale and luxury hotel environments.</li><li>Participate in site visits, mock-up room reviews and project follow-up meetings, providing clear recommendations and ensuring that the approved design intent is preserved during implementation.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>What are we looking for?</H2>&#13;</div><div>TRAINING EXPECTED<ul><li>Degree in Interior Design, Architecture or a related design discipline.</li><li>Advanced English level required; Spanish and/or other languages will be positively considered.</li><li>Advanced proficiency in AutoCAD, Revit, SketchUp, Photoshop, InDesign, PowerPoint and Microsoft Office. Knowledge of rendering tools will be an asset.</li><li>Strong ability to prepare clear visual presentations, technical design packages and FF&amp;E documentation.</li></ul>EXPERIENCE REQUIRED<ul><li>Minimum 7–10 years’ experience in interior design, preferably with a strong focus on luxury hospitality, lifestyle hotels or high-end residential projects.</li><li>Proven experience managing hotel projects, renovations or repositioning initiatives from concept design through design development, tender support and implementation.</li><li>Experience coordinating external design studios, architects, suppliers and multidisciplinary project teams in an international environment.</li><li>Solid experience in FF&amp;E selection, material review, sample approval, mock-up room evaluation and design quality control.</li><li>Previous experience presenting design proposals, recommendations and project updates to senior stakeholders will be highly valued.</li></ul>OTHER REQUIREMENTS<ul><li>Strong sensitivity to luxury hospitality design, contemporary lifestyle trends, guest experience, brand storytelling and product differentiation.</li><li>High attention to detail, excellent aesthetic judgement and ability to balance creativity with operational, technical and budgetary feasibility.</li><li>Strong communication, coordination and influencing skills, with the ability to manage internal stakeholders and external partners in a structured and collaborative way.</li><li>Good understanding of finishes, furniture, lighting, fabrics, decorative accessories, suppliers and procurement implications for upscale and luxury hotel projects.</li><li>Availability to travel when required for project coordination, site visits, supplier meetings, design reviews or mock-up room evaluations.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Why choose us?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;At Minor Hotels Europe &amp; Americas we are committed to shaping exciting careers worldwide and cross-cultural experiences. Our journey is fuelled by the passion and dedication of our incredible teams, who also enjoy inspiring and exclusive benefits such as:<ul type="disc"><li style="text-align: justify;">Worldwide experience – diversity of 150 different nationalities.</li><li style="text-align: justify;">Career development opportunities full of national and international challenges.</li><li style="text-align: justify;">Wide range of training programmes to enhance your skills.</li><li style="text-align: justify;">Wellbeing initiatives, including flexible working conditions.</li><li style="text-align: justify;">Team member recognition programmes, including Memorable Dates.</li><li style="text-align: justify;">Ability to make a difference through our sustainability programme and volunteering initiatives.</li><li style="text-align: justify;">Team member rates and promotions, offering discounted rates in our hotels around the world and exclusive benefits through our corporate loyalty programme.</li></ul></div></div></div>

Interior Design Manager - Minor Hotels Eu&Am - Madrid

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
•	Lograr el Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento: planificará acciones de dinamización y promoción, y formará al equipo para la venta.
•	Organizar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar.
•	Controlar costes: gestionar los recursos disponibles de manera eficiente.
•	Gestionar plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.
•	Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del/de la Maitre.

2º Jefe de Restaurantes

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puesto:  Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Apoya y asiste al Maître-Restaurant Manager, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos. ¿Qué tendrás que hacer?<div><div><ul><li>Conocer la implantación de la metodología del Bar/bares y banquetes. (productos, pedidos, estándares de servicio). </li><li>Conocer y dar seguimiento de los productos del Bar/bares y banquetes en el hotel. </li><li>Procedimientos VIPS. </li><li>Herramientas nuevo proyecto F&amp;B.  </li><li>Participar en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma. </li><li>Asegurar conocimiento del equipo de las fichas técnicas para los distintos outlets. </li><li>Crear planes de acción para su hotel, a nivel implantación para la propuesta de productos en el bar/bares del hotel. </li><li>Reporting &amp; monitorización- Revo</li><li>Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones. </li><li>Es responsable del equipo y maquinaria de restaurantes y bares del hotel, coordina el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones. Verifica las reposiciones de mantelería y cubiertos en mal estado. </li><li>Coordinar la limpieza de su zona de trabajo y asegura el correcto estado de vajillas, cubiertos, copas, botellas y equipo en genera. </li><li>Atender al cliente en la barra y/o las mesas del bar, prepara las bebidas que solicita y hace sugerencias de acuerdo a su carta. </li><li>Hacer labor de ventas al promover los productos y hace sugerencias a los clientes, diseña una carta atractiva de acuerdo a la estacionalidad y marca del hotel y la presenta a su jefe inmediato para su aprobación. </li><li>Mantener actualizado respecto a la oferta de productos en el mercado y elaboración de cocteles. Asegura que la preparación de bebidas se haga de acuerdo al recetario para conservar la uniformidad en gramaje, imagen y sabores. </li><li>Coordinar montajes especiales del bar y banquetes, según lo acordado con el departamento de Actividades. </li><li>Operar los sistemas informáticos de gestión de su área (TPV) y los programas básicos de Microsoft Office: Word y Excel. </li><li>Es responsable del cumplimiento de las obligaciones legales que competen a su área y atiende inspecciones en caso de presentarse. </li><li>Controlar de consumos y realización de nuevos pedidos. </li><li>Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento.  </li><li>Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios.  </li><li>Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y  superando sus expectativas.  </li><li>Gestionar las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas al Departamento Guest Experience del hotel en concreto. </li><li>Conocer y compartir con su equipo los objetivos de Voz del Cliente y velar por su cumplimiento, apoyando en la creación y definición de planes de mejora en caso necesario. </li><li>Conocer la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas y velar por su cumplimiento. </li><li>Conocer los servicios e instalaciones de sus hoteles asi como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos, asegurándose de que el equipo tiene toda la información para poder promocionarlos entre los clientes. </li></ul></div></div><div><div>¿Qué buscamos?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Idiomas: Español e inglés avanzado. Se valorará un tercer idioma.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión     global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Creatividad e innovación.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 2-4 años en una posición similar.</li></ul></div></div>

Bar Manager - Meliá Sevilla

2º Jefe/a de Restaurantes - Barceló Cabo de Gata

• Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento. • Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene. • Supervisar la facturación a clientes, los puntos de “caja”, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material. • Controlar el rendimiento de las bebidas. • Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones. • Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos. • Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares. • Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto. • Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio. • Convocar reuniones con el personal a sus órdenes. • Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes. • Colaborar en la selección de su personal. • Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.

Jefe/a de Bar - Barceló Playa Blanca

UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Restaurant Manager para o nosso hotel no Porto!Principais responsabilidades:<ul><li>Supervisionar as operações diárias dos serviços de restaurante e room service;</li><li>Garantir a qualidade do atendimento ao cliente, assegurando a satisfação do mesmo e de acordo com o standards de serviço da Marriott;</li><li>Coordenar e formar a equipa de restaurante;</li><li>Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;</li><li>Resolver reclamações e problemas operacionais de forma eficiente.</li></ul>Requisitos:<ul><li>Formação na área de Restauração e Bebidas (preferencial);</li><li>Experiência mínima de 1 ano na função;</li><li>Fluência em inglês.</li><li>Orientação para o cliente e gosto pelo contacto com o público;</li><li>Boas capacidades de comunicação, relacionamento interpessoal e liderança;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Restaurant Manager - Renaissance Porto Lapa

•	Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).
•	Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
•	Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.
•	Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
•	Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
•	Controlar la “mise en place”.
•	Tomar las “comandas”.
•	Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a Sector - Hotel Royal Hideaway Corales Resort

Six Senses Palacio de Quexigal abre sus puertas en un enclave único de Ávila, a tan solo 50 minutos de Madrid. Situado en un majestuoso palacio del siglo XVI construido en 1563 por Juan de Herrera, arquitecto también de El Escorial, este histórico refugio se integra en una espectacular finca de 100 hectáreas que combina patrimonio, naturaleza y bienestar.

Diseñado para acoger escapadas de fin de semana, celebraciones, retiros y experiencias exclusivas, el hotel ofrece un entorno privilegiado para desconectar, reconectar con la naturaleza y disfrutar del auténtico estilo de vida Six Senses.

Fiel a la filosofía de la marca, la propuesta gastronómica se basa en ingredientes locales, sostenibles y de temporada, mientras que el spa ofrece tratamientos y terapias diseñados para revitalizar cuerpo y mente. La excepcional ubicación de la propiedad y la calidad de sus cielos nocturnos invitan a los huéspedes a disfrutar de experiencias de observación de estrellas, completando una estancia marcada por el bienestar, la historia y el descubrimiento.

Lead and supervise the restaurant floor team during service, assigning sections and responsibilities to ensure smooth operations.
Oversee restaurant setup, presentation, and overall organization, ensuring compliance with hygiene, health, and food safety standards.
Welcome guests, manage table allocations and reservations, and handle complaints and special requests in a professional and timely manner.
Conduct team briefings, communicating menu updates, daily specials, allergy information, and other relevant operational details.
Train new team members and evaluate their performance, providing ongoing coaching and support.
Monitor equipment and operating supplies, manage inventories and replenishment needs, and minimize waste and losses.

Restaurant Supervisor

Supervise the receipt of orders, their preparation, and delivery to guest rooms or villas, ensuring compliance with service timings and quality standards.
Train, lead, and coordinate the Room Service team, assigning duties and organizing shift schedules.
Coordinate with the Kitchen, Bars, and Front Office teams regarding guest allergies, dietary requirements, and special requests.
Oversee the setup of trays, trolleys, and service equipment, as well as the collection and cleaning procedures following service.
Handle guest complaints and follow up on any issues to ensure prompt resolution and guest satisfaction.
Monitor inventories, costs, and wastage, and ensure all charges are accurately posted in the POS system.

In Room Dining Supervisor

• Gerir e controlar os processos definidos para o desenvolvimento do serviço. • Alcançar o Plano de Vendas e a geração de receitas do departamento: planear ações de dinamização e promoção, bem como formar a equipa para a venda. • Organizar e coordenar os diferentes serviços de Restauração/Bar. • Controlar os custos: gerir os recursos disponíveis de forma eficiente. • Gerir equipas: assegurar a formação, motivação e desenvolvimento das competências e aptidões da sua equipa. • Controlar a qualidade do serviço prestado, ajustando-o às necessidades e expectativas do cliente, seguindo as orientações da Direção.

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