Palia Hotels:
Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños.

Europalia:
Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

La persona seleccionada se responsabilizará entre otras, de las siguientes funciones:
• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.


Cocinero/a Hotel 3* en Benalmádena

Empresa lider europeo en apartamentos vacacionales, con mas de 450 complejos en todo Europa.

¿Te apasiona el mantenimiento técnico y disfrutas asegurando el correcto funcionamiento de instalaciones en entornos dinámicos? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos un/a Técnico/a de Mantenimiento cualificado/a, resolutivo/a y con iniciativa, que quiera integrarse en un equipo comprometido con la excelencia operativa y la experiencia del cliente.

🔧 Tu misión

Serás responsable de ejecutar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo, garantizando el óptimo estado de las instalaciones, equipos y sistemas técnicos del establecimiento, asegurando su correcto funcionamiento y minimizando tiempos de incidencia.

🛠️ Tus responsabilidades

Formarás parte del equipo técnico encargado del mantenimiento integral del establecimiento. Entre tus funciones principales estarán:

- Realización de trabajos de mantenimiento técnico en instalaciones eléctricas, fontanería, climatización y equipos electromecánicos.
- Diagnóstico y resolución de averías en habitaciones, zonas comunes e instalaciones técnicas.
- Ejecución del mantenimiento preventivo según los planes establecidos y estándares de la compañía.
- Supervisión del correcto funcionamiento de equipos críticos e instalaciones generales.
- Cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad, calidad y prevención de riesgos laborales.
- Uso adecuado, mantenimiento y control de herramientas, maquinaria y equipos técnicos.
- Coordinación con otros departamentos para la gestión eficiente de incidencias.
- Registro, seguimiento y cierre de órdenes de trabajo e incidencias en los sistemas internos.
- Control básico de stock de repuestos, materiales y consumibles técnicos.
- Apoyo en la gestión de proveedores externos cuando sea necesario.
- Participación en la mejora continua de las instalaciones y procesos de mantenimiento.
- Uso de herramientas informáticas a nivel usuario para la gestión diaria del mantenimiento.

Técnico/a de Mantenimiento - Pierre & Vacances Estartit Playa

¿Te apasiona el mundo hotelero y te interesa el mantenimiento de instalaciones en entornos donde la calidad y el buen estado de los espacios marcan la diferencia? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos un/a Ayudante de Mantenimiento comprometido/a, proactivo/a y con ganas de aprender, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales.

🔧 Tu misión

Participarás, bajo supervisión y con autonomía limitada, en las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo del establecimiento, dando apoyo al equipo técnico para garantizar el correcto estado de las instalaciones, equipos y dependencias.

🛠️ Tus responsabilidades

Formarás parte del equipo encargado de mantener en perfecto estado las instalaciones del establecimiento. Entre tus funciones principales estarán:

- Apoyo en la realización de trabajos básicos de mantenimiento.
- Colaboración en intervenciones técnicas siguiendo las indicaciones del personal responsable.
- Uso adecuado de herramientas y equipos, manteniendo el orden y la seguridad en el trabajo.
- Comunicación de incidencias detectadas a los responsables del área.
- Cumplimiento de las normas de seguridad y prevención de riesgos laborales.
- Apoyo en la preparación de materiales y organización de las zonas de trabajo.
- Apoyo en tareas de mantenimiento ligero en habitaciones y zonas comunes.
- Reposición de consumibles técnicos sencillos (bombillas, pilas, etc.).
- Registro y comunicación de incidencias detectadas durante la jornada.
- Apoyo en revisiones rutinarias de instalaciones básicas.
- Colaboración en el control básico de repuestos y materiales.
- Uso de herramientas informáticas a nivel usuario para la gestión diaria.

Ayudante/a Mantenimiento

Importante cadena hotelera perteneciente a grupo internacional


Qué esperamos de ti

- Realizar las reservas tanto telefónicas como por correo electrónico
- Realizar las entradas y salidas de clientes.
- Atender las peticiones del cliente, darle información en todo lo solicitado (instalaciones, horarios, alrededores, otros)
- Resolver las quejas y reclamaciones. Remitir las más graves a la Jefatura de Recepción.
- Controlar la facturación diaria y realizar el cuadre de caja. Mantener limpio y actualizado el sistema
- Realizar un seguimiento del booking y de los cierres, y efectuarlo personalmente en su caso



Recepcionista -  Hotel AC Atocha 

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Sobre nosotros

En Querencia de Sevilla, hotel lifestyle ubicado en el corazón de la ciudad, buscamos crear experiencias gastronómicas memorables que reflejen la esencia de Sevilla. Como parte de ACHM Hotels by Marriott, trabajamos con estándares internacionales de calidad y servicio, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia auténtica y memorable a nuestros huéspedes y clientes.

Misión del puesto

Buscamos una persona apasionada por la gastronomía y el servicio, capaz de liderar el restaurante del hotel y transmitir su concepto y esencia a cada cliente. El/la Responsable de Restaurante será clave para garantizar una experiencia gastronómica excepcional, liderando al equipo y asegurando los más altos estándares de servicio.

Responsabilidades principales
Liderar y coordinar la operación diaria del restaurante del hotel.
Garantizar una experiencia gastronómica memorable, alineada con el concepto del restaurante y los estándares de la marca.
Gestionar, formar y motivar al equipo de sala.
Transmitir con pasión la propuesta gastronómica a huéspedes y clientes.
Supervisar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Coordinarse con cocina para asegurar la excelencia en la experiencia gastronómica.
Controlar costes operativos, inventarios y pedidos.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene.
Impulsar ventas y oportunidades de mejora en el servicio.

Perfil que buscamos
Pasión por la gastronomía, el servicio y la hospitalidad.
Experiencia previa en gestión de restaurantes, preferiblemente en hoteles o conceptos gastronómicos de nivel.
Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos.
Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
Habilidad para comunicar y transmitir el concepto gastronómico del restaurante.
Capacidad organizativa y gestión operativa.
Nivel de inglés valorable.

Ofrecemos
Formar parte de un hotel único en el centro de Sevilla.
Integrarte en un grupo internacional como ACHM Hotels by Marriott.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Un entorno dinámico donde la gastronomía y el servicio son protagonistas.

Responsable de Restaurante - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection 

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

Assistant Restaurant Manager

Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar. 


Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.

Sobre Son Vell 


Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos. 


Descripción del puesto: 


Buscamos a una persona con vocación de servicio y ganas de seguir aprendiendo en el área de F&B para incorporarse al equipo de sala como apoyo directo al Restaurant Manager. 


La persona seleccionada colaborará en el día a día de la operación de los puntos de venta de restauración del hotel, dando soporte en la coordinación del servicio, la atención al cliente y las tareas administrativas del departamento. Es una oportunidad ideal para profesionales que quieran crecer junto a un equipo experimentado dentro de un entorno hotelero de calidad. 


¿Cuáles serán tus funciones? 




* Apoyo operativo en sala 

* Asistir al Restaurant Manager en la organización y supervisión del servicio diario en restaurantes y puntos de venta de bebidas. 

* Recibir y acompañar a los clientes a sus mesas, asegurando una atención cercana y profesional. 

* Colaborar en la supervisión de los montajes de sala y en la preparación previa al servicio. 

* Estar al corriente de las novedades del día y trasladarlas al equipo al inicio del servicio. 

* Atender comentarios y consultas de clientes durante el servicio, reportando al Restaurant Manager las incidencias relevantes. 

* Soporte administrativo y de gestión 

* Apoyar en la gestión de reservas y del correo del departamento. 

* Colaborar en la elaboración de los reportes diarios y mensuales del área. 

* Mantener actualizadas las cartas de restaurante y las cartas de vino en el TPV. 

* Participar en la realización de inventarios mensuales y en el seguimiento de stock de material. 

* Apoyar en la gestión de pedidos, control de roturas y caducidades. 

* Colaborar en el cierre y cuadre de caja al finalizar el servicio. 

* Calidad y experiencia del cliente 

* Cumplir y velar por los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos 

* Conocer la oferta gastronómica para poder ofrecer sugerencias y resolver consultas de los clientes. 

* Aportar ideas y propuestas de mejora que contribuyan a la experiencia del cliente 

* Cumplir con las normas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y medioambiente. 



Otras tareas del puesto 



* Asumir funciones de coordinación del equipo de sala únicamente en ausencia del Restaurant Manager, siempre con el respaldo y las directrices marcadas por su responsable. 





¿Te identificas con este proyecto? 





Si este reto te inspira, si compartes nuestra pasión por crear experiencias únicas para nuestros clientes, nos encantaría conocerte. 


Puedes aplicar a esta oferta enviando tu CV y una breve carta de motivación explicando por qué te interesa formar parte de nuestro equipo. 


O, si conoces a alguien que pueda estar interesado/a, no dudes en compartir esta oferta.

Assistant Restaurant Manager

Cadena hotelera que dispone de diferentes establecimientos con un nuevo concepto #smartsleep, alojamientos de calidad a precios low cost. 
Hoy día lidera un proyecto de expansión muy ambicioso con numerosas aperturas previstas en los próximos años.

En B&B HOTELS España y Portugal ofrecemos hoteles confortables, nuevos, funcionales, con un diseño minimalista al mejor precio, sin renunciar a la calidad.

Nuestro lema es: Econochic® & Smart Sleep® que se traduce en nuestra preocupación por el descanso de nuestros clientes, cuidando siempre su bolsillo.

Somos orgullosos de ser no solamente un GREAT PLACE TO WORK, si no un BEST WORKPLACE 2018.
Creemos que los ingredientes clave para poder construir una marca empleadora como la que tenemos actualmente son la transparencia, el dinamismo, la orientación al resultado, la igualdad y el respeto, excelencia en el servicio, la atención máxima al cliente, la pasión para nuestro trabajo, la flexibilidad al cambio, el espíritu emprendedor, la honestidad y el trabajo en equipo.

El trabajo de cada uno de nuestros empleados y, a la vez, de todos juntos para nosotros constituye un valor.
Nos identificamos con el lema "Smart people", en otras palabras, somos un equipo de gente muy dinámica, joven, muy motivada, con ganas de crecer, entrenada a facilitar respuestas y soluciones al instante, muy unida.
Compañerismo entre todo el equipo, a todos los niveles, trato muy cercano caracterizan nuestra forma de relacionarnos.

Si compartes nuestros valores y te identificas en nuestra forma de ser, por favor, no dudes en presentar tu candidatura para la siguiente vacante en B&B HOTELS Barcelona Viladecans

Las tareas a realizar:

* Check in/out
* Facturación
* Reservas
* Asistencia en desayunos
* Atención al cliente
* Atención telefónica
* Gestion de grupos

Recepcionista multifunción 16 horas semanales B&B Hotel Barcelona Viladecans

Entra. Compruébalo por ti mismo. Diseñado por el arquitecto de renombre mundial Ricardo Bofill, W Barcelona crea el escenario perfecto para una estancia espectacular. Situado en primera línea de playa, junto al famoso paseo marítimo de la Barceloneta. Regístrate en una de nuestras 473 fabulosas habitaciones y suites con vistas panorámicas al Mediterráneo y a la ciudad de Barcelona.

Los hoteles W no solo atraen a viajeros en busca de aventura y estilo, sino también a talento de todo el mundo. Nuestros colaboradores potencian nuestra marca ante los huéspedes ofreciendo lo que necesitan, cuando lo necesitan. Y nosotros nos aseguramos de que reciban formación de primer nivel, desarrollo profesional y excelentes beneficios a cambio. Desde ciudades vibrantes hasta destinos exóticos, las experiencias profesionales más emocionantes comienzan en W.

Step inside. See for yourself. Designed by world-renowned architect Ricardo Bofill, W Barcelona sets the scene for a spectacular stay. Located on the beachfront along the famous Barceloneta boardwalk. Check into one of our 473 fabulous guestrooms & suites boasting panoramic views over the Mediterranean and city of Barcelona. 

W hotels not only attract travelers looking for adventure and style, they attract talent from across the globe. Our associates amplify our brand to guests by delivering what they need, when they need it. And we make sure they receive world-class training, career development and fabulous perks in return. From bustling cities to exotic retreats, thrilling career experiences begin at W.

En W Barcelona, buscamos incorporar un/a Botones para formar parte de nuestro equipo y ofrecer una experiencia excepcional a nuestros huéspedes.

Funciones principales

Dar la bienvenida a los clientes y asistirles durante su llegada y salida del hotel.
Gestión y transporte de equipaje.
Acompañar a los huéspedes a sus habitaciones y explicarles los servicios del hotel.
Realizar recados y traslados según las necesidades operativas.
Ofrecer información y responder a solicitudes de los clientes con un alto nivel de atención y profesionalidad.
Gestionar el aparcamiento de coches para clientes del hotel

Requisitos

Nivel alto de inglés (se valorarán otros idiomas).
Carnet de conducir español en vigor (imprescindible).
Excelente actitud de servicio y orientación al cliente.
Buena presencia, proactividad y habilidades de comunicación.
Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico.

Se ofrece

Incorporación a un hotel de lujo reconocido internacionalmente.
Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la cadena Marriott.
Condiciones acordes con el puesto y la experiencia aportada.

Es necesario tener el derecho a trabajar en España. No podemos gestionar visados de trabajo para esta posición.

📍 Ubicación: Barcelona
📨 Interesados/as: Enviar CV actualizado

Botones (Welcome Ambassador)

En Hotel Santo Mauro, antigua residencia del Duque de Santo Mauro y hoy icono de la hospitalidad madrileña, buscamos un/a Sommelier que se incorpore al equipo de sala reportando directamente al Head Sommelier.


Formará parte de un proyecto gastronómico ambicioso, donde el vino es una pieza clave en la experiencia del huésped.


Responsabilidades

Servicio de vinos en restaurante, eventos privados y experiencias especiales.
Asesoramiento en mesa y recomendación de maridajes.
Apoyo en la gestión y control de inventarios.
Supervisión del correcto almacenaje y conservación de la bodega.
Participación en la actualización de la carta de vinos.
Formación básica al equipo de sala en referencias clave.
Soporte operativo al Head Sommelier en compras y rotación de stock.


Perfil

Experiencia mínima de 2-3 años en restaurante gastronómico u hotel de lujo.
Formación en sumillería (WSET, CMS o similar).
Sólido conocimiento de vinos españoles y principales regiones internacionales.
Inglés alto imprescindible.
Actitud proactiva, elegancia natural y pasión por el detalle.
Mentalidad de equipo y ganas de crecimiento profesional.


Ofrecemos

Integrarse en un hotel histórico y exclusivo en Madrid.
Trabajar junto a un Head Sommelier con visión estratégica.
Desarrollo profesional dentro de un entorno de lujo internacional.
Proyecto con ambición gastronómica y foco en excelencia.


Sommelier | Hotel Santo Mauro

Vestige Collection:


Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar.

Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.


Sobre Son Vell

Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos.





Descripción del puesto:

Como Camarero/a en Vestige Collection, serás embajador/a de nuestra experiencia gastronómica, combinando técnica con conocimiento del producto para crear momentos únicos para nuestros clientes. Cada servicio es una oportunidad para superar expectativas y contribuir a que nuestros huéspedes vivan una experiencia culinaria excepcional.

¿Cuáles serán tus funciones?

* Recibir y acoger a los huéspedes, acompañarlos a su mesa y presentar la carta
* Tomar comandas con detalle, asesorando sobre platos, ingredientes, técnicas de elaboración y sugerencias
* Realizar el servicio de alimentos y bebidas utilizando técnicas profesionales
* Servir vinos correctamente: presentación, apertura, decantación (si aplica) y servicio a temperatura adecuada
* Anticipar y atender las necesidades de los clientes de forma proactiva y con discreción durante toda la experiencia
* Coordinar con cocina para garantizar timing óptimo, verificar presentación de platos y asegurar temperaturas correctas antes de servir
* Realizar montaje y desmontaje de mesas (mise en place): mantelería, cubertería, cristalería, decoración según estándares establecidos
* Mantener la limpieza y orden del área de trabajo durante todo el servicio
* Colaborar con el equipo para garantizar servicios, comunicando incidencias y apoyando en todas las áreas necesarias
* Colaborar en los eventos del hotel así como en el servicio de cenas privadas y el montaje de la piscina junto con el departamento de Housekeeping

Camarero/a

Healthy Food Cook

O Grupo RCS - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. é uma empresa especializada em Gestão de Recursos Humanos, cujo core business é a prestação de serviços na área da Hotelaria.

Cliente:
Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Funções:
- Preparação e confeção de pratos de acordo com as orientações do Chef ou Cozinheiro(a) de 1.ª;
- Apoio na organização da linha de serviço e controlo de tempos;
- Preparação do mise en place;
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar;
- Colaboração com a equipa de cozinha durante o serviço.

Requisitos:
- Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente;
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 2.ª;
- Conhecimentos sólidos de técnicas básicas de cozinha;
- Capacidade de trabalhar sob pressão;
- Sentido de responsabilidade, organização e espírito de equipa;
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados

Oferta:
- Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto

Para mais informações: recrutamento@rcs-pt.pt - 934 086 029 - 936 387 069
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta - 9h-13h, 14h-18h

Cozinheiro de 2ª (M/F) - Hotel Sintra

Empresa criada em 2018. Actua mais no âmbito do turismo com alojamentos locais e organizações de expedições em todo o terreno. 
Preparasse para entra no mundo da restauração com a abertura da primeira loja. Vontade e ambição de abrir muitas mais em Portugal continental, Ilhas, Europa e Africa.
Jovem casal sonhador mas responsável, são os proprietários da empresa.

Estamos a recrutar um(a) Cozinheiro(a) para integrar a nossa equipa na zona de Algés. Procuramos profissionais com experiência em ambiente de restauração, dando prioridade a candidatos com passagem por restaurantes de poke ou sushi.
Funções:
•	Preparação e confeção de alimentos
•	Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
•	Organização e limpeza do espaço de trabalho
Perfil pretendido:
•	Experiência prévia em restauração (preferencialmente em poke ou sushi)
•	Sentido de responsabilidade
•	Pontualidade e assiduidade
•	Capacidade de trabalho em equipa
Oferecemos:
•	Salário compatível com a média praticada no setor
•	Horários seguidos e repartidos
•	Integração numa equipa dinâmica
Se tens gosto pela área da cozinha e procuras uma nova oportunidade, envia a tua candidatura.


Estamos a contratar Cozinheiro(a) e Ajudante cozinha – Algés

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Qual será sua missão?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">Como <strong>Subchefe de Pastelaria</strong>, reportará ao <strong>Chefe de Pastelaria</strong> e será responsável por assegurar o serviço de pastelaria, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com as equipas de sala, cumprindo as normas e procedimentos internos para garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expetativas dos clientes. </p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>O que vai fazer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><ul><li>Organizar e coordenar o funcionamento da pastelaria em conjunto com o Chefe de Pastelaria. </li><li style="text-align: justify;">Apoio no desenvolvimento de receitas, gestão de pessoal, controlo de qualidade e inovação na criação de novos produtos de pastelaria.</li><li>Verificar o stock de ingredientes de panificação, a qualidade dos materiais e o estado do equipamento.</li><li>Manter um local de trabalho limpo e arrumado e cumprir as normas de qualidade e segurança.</li><li>Dar suporte na gestão dos horários da equipa, gerindo simultaneamente todas as altas, baixas, ausências, etc. </li><li>Conhecer e supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP</li><li>Na ausência do Chefe de Pastelaria, este assumirá todas as suas responsabilidades.</li><li style="text-align: justify;">Deve estar atento às tendências do sector e às preferências dos clientes para desenvolver produtos novos e únicos que atraiam os clientes e diferenciem o restaurante dos seus concorrentes.</li><li style="text-align: justify;">Manter uma atitude profissional, positiva e amigável para com os membros da equipa em todos os momentos.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Que perfil procuramos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><ul><li style="text-align: justify;">Experiência profissional em funções semelhantes.</li><li style="text-align: justify;">Diploma do ensino secundário e/ou Curso Profissional adaptado à função (preferencial). </li><li style="text-align: justify;">Conhecimentos de HACCP. </li><li style="text-align: justify;">Sorriso genuíno </li><li style="text-align: justify;">Orientação para o cliente </li><li style="text-align: justify;">Paixão pelo serviço </li><li style="text-align: justify;">Atitude profissional </li><li style="text-align: justify;">Trabalho em equipa </li><li style="text-align: justify;">Liderança </li><li style="text-align: justify;">Criatividade e capacidade de inovação </li><li style="text-align: justify;">Flexibilidade nos horários de trabalho</li></ul></div></div></div>

Subchefe Pastelaria (M/F) | Tivoli Avenida Liberdade

StayUpon Hospitality Group

Somos um distinto grupo hoteleiro português em crescimento com um produto diferente: Hotéis, Apartamentos e Resorts. O nosso grupo é composto pelas seguintes unidades hoteleiras: Upon Lisbon Prime Residences, Praia do Sal Resort, Alfoz Hotel e Casas da Baixa. As nossas unidades são únicas em qualidade e localização, sendo desenhadas e projetadas para oferecer todo o conforto e comodidade. Comprometemo-nos fortemente em dar sempre o melhor de nós e em garantir a melhor experiência possível aos nossos hóspedes.

Se é um(a) Chef apaixonado(a) pela arte culinária e procura uma nova aventura, temos o desafio perfeito para si!

O StayUpon Hospitality Group, procura um(a) profissional talentoso(a) e criativo(a) para se juntar à nossa equipa no nosso hotel Upon Lisbon, em Benfica, onde a excelência culinária é a nossa marca registada.

Experiência profissional
• Experiência mínima de 5 anos em cozinha
• Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia (Sous-chef ou Chef)
• Experiência em conceitos de hamburgueria, casual dining ou street food premium
• Experiência em operações com volume médio/alto de serviço

Competências técnicas
• Capacidade de criação, implementação e controlo de fichas técnicas
• Controlo de food cost e desperdício
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar
• Gestão de stock, encomendas e organização de produção
• Garantir consistência e qualidade em todos os serviços
  Criatividade e desenvolvimento de produto
• Capacidade de desenvolver novos hambúrgueres e propostas dentro do conceito definido
• Criação e teste de receitas, garantindo equilíbrio entre inovação e viabilidade operacional
• Desenvolvimento de menus temáticos e sazonais 
• Capacidade de adaptar sugestões à realidade do negócio, mantendo controlo de custos e consistência
• Sensibilidade para tendências gastronómicas aplicáveis ao conceito de hamburgueria artesanal  

Gestão e liderança
• Experiência na gestão de equipas de cozinha
• Capacidade de formar, motivar e acompanhar a equipa
• Organização de horários e planeamento de turnos
• Capacidade de trabalhar sob pressão em serviços exigentes
• Promoção de um ambiente de trabalho positivo e produtivo

Perfil comportamental
• Perfil operacional e hands-on
• Dinâmico, resiliente e organizado
• Forte atenção ao detalhe
• Proatividade e sentido de responsabilidade
• Espírito de equipa e boa comunicação
• Capacidade de adaptação a diferentes ritmos de trabalho

Enquadramento com o conceito
• Interesse por conceitos de hamburgueria artesanal
• Foco na simplicidade com elevada qualidade de execução
• Contributo com ideias de melhoria sem comprometer a eficiência operacional

Funções principais
• Coordenação da operação diária da cozinha
• Garantir qualidade, consistência e apresentação dos pratos
• Gestão, supervisão e formação da equipa de cozinha
• Controlo de custos, desperdício e margens
• Gestão de encomendas e controlo de stock
• Implementação e cumprimento de standards operacionais


Venha fazer parte da nossa história!

Chef de Cozinha - Upon Lisbon 

Wine & Books Hotels
@winebookshotels

VidaMar Hotels & Resorts
@vidamarresorts

Montargil Monte Novo
@montargilmontenovo

São Rafael Holidays
@saorafaelholidays

Salgados Beach Villas
@salgadosbeachvillas

O Wine & Books Lisboa está a reforçar a sua equipa de cozinha com a integração de um(a) Cozinheiro(a) dedicado(a) ao serviço de pequenos-almoços.

Principais responsabilidades:

* Preparação e confeção do serviço de pequenos-almoços, garantindo elevados padrões de qualidade e apresentação;
* Organização e preparação antecipada de todos os produtos necessários ao serviço;
* Assegurar a reposição e manutenção do buffet;
* Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
* Apoio à operação de almoço, sempre que necessário.

Perfil pretendido:

* Experiência prévia em funções similares, preferencialmente em hotelaria;
* Capacidade de organização, autonomia e gestão de tempo;
* Sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;
* Espírito de equipa e flexibilidade operacional.

Condições:

* Horário com entrada às 06h00;
* Integração em unidade hoteleira de 5 estrelas com foco em qualidade e excelência;
* Oportunidade de desenvolvimento profissional num grupo em crescimento.

Se procuras um contexto exigente, com foco na consistência e qualidade do serviço, esta pode ser a oportunidade certa.

Enviar email com assunto "Pequenos-Almoços Lisboa" para rh@wbh.pt

Cozinheiro(a) – Pequenos-Almoços - Wine & Books Lisboa

O Hotel Marquês de Pombal está situado na artéria mais central da cidade de Lisboa, a Avenida da Liberdade, com acesso pedonal em poucos minutos à zona histórica da Baixa, a poucos metros de distância da rede pública de transportes, e com acessos excepcionais às principais saídas da cidade por via rodoviária. 

Com mais de 20 anos de experiência, este hotel de 4 estrelas é acolhedor, descontraído, e amplamente reconhecido pela sua excelência de serviço e flexibilidade. Os quartos, com a sua decoração suave e cuidada, respiram a História e os Monumentos da cidade, debruçam-se sobre a sua calçada e convidam a ficar.

Hotel de 4 estrelas no centro de Lisboa pretende recrutar Cozinheiro(a) 1ª / 2ª com experiência na função.
Procuramos profissionais que desejam integrar uma equipa de referência no setor da restauração, com perspetivas de crescimento e desenvolvimento contínuo.

As suas principais funções são:
- Realização de serviço à carta, buffet e grupos;
- Preparar e confecionar os pratos da carta;
- Preparar a mise en place diária;
- Assegurar o armazenamento correto e a conservação adequada dos alimentos;
- Inspecionar e assegurar a adequada limpeza das áreas de preparação de alimentos (equipamentos, utensílios e superfícies) em conformidade com as regras de HACCP;
- Colaborar na limpeza do local de trabalho;


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