Job description
Descripción
Estamos en la búsqueda de un Outlet Captain con vocación de servicio, liderazgo y enfoque en la excelencia operativa. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el servicio diario del outlet asignado (restaurante, bar o área de alimentos y bebidas), asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes, alineada con los estándares de calidad y servicio de Hoteles Meliá.
El Outlet Captain actuará como enlace entre el equipo de servicio y la supervisión/gerencia, garantizando el correcto funcionamiento de las operaciones, el cumplimiento de los procedimientos y un ambiente de trabajo profesional, colaborativo y orientado a la satisfacción del cliente.
Requisitos
• Experiencia previa como Outlet Captain, Capitán de Restaurante, Supervisor de A&B o posición similar en hoteles o restaurantes de alto nivel.
• Conocimiento de estándares de servicio, protocolo de atención al cliente y manejo de quejas.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad para coordinar turnos, supervisar al personal y asegurar el cumplimiento de procedimientos operativos.
• Conocimiento básico de alimentos y bebidas, maridajes y presentación del servicio.
• Dominio de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Orientación al detalle y fuerte enfoque en la satisfacción del huésped.
• Manejo básico de herramientas informáticas y sistemas POS (deseable).
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas en tiempo real.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
