Cook

Hotel inaugurado en el 2002 con categoría de cuatro estrellas y montaje con arreglo a las últimas normas en materia de seguridad y prevención de incendios, todo ello con materiales de última generación.

En Hotel Madeira estamos seleccionando un/a COCINERO/A  para incorporarse a nuestro Hotel de 4*, ubicado en Benidorm.
Requisitos mínimos
Carnet de manipulación de alimentos, APPCC
Formación en cocina y hotelería
Iniciativa para asumir compromisos y tomar decisiones.
Experiencia en cocinas de hotel.

Tus funciones serán:

Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria.
Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en las presentaciones.
El horario es partido y jornada completa.

Cocinero/a

El Hotel Denia Marriott La Sella Golf Resort & Spa 5*, está ubicado en un entorno privilegiado junto al Parque Natural del Montgó y uno de los mejores campos de golf de la Comunidad Valenciana, La Sella Golf de 27 hoyos. Perteneciendo a la prestigiosa cadena hotelera internacional Marriott Hotels, el hotel cuenta con unas instalaciones renovadas, dispone de 186 habitaciones, Spa, gimnasio, 1500m2 de espacios para eventos y 4 restaurantes. Nuestro principal objetivo es ofrecer una experiencia única y un servicio excelente a nuestros huéspedes.

Somos una empresa comprometida con la igualdad y la diversidad. Los procesos de selección se realizarán respetando la igualdad de trato y no discriminación por razón de género, discapacidad, orientación sexual, raza, religión o cualquiera otra circunstancia protegida por la Ley.

Estamos buscando cocineros/as y ayudantes de cocina para incorporarse a nuestro equipo de cocina, si trabajas en el sector y buscas un cambio esta es tu oportunidad. Buscamos a alguien con experiencia y conocimiento en las tareas propias del puesto tanto de cocinero/a como ayudante de cocina: planificar los pedidos de alimentos necesarios, preparar y elaborar los platos de la carta, presentación de los mismos, tareas de orden y limpieza.

Cocineros/as

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.
•	Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos.
•	Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante el servicio.
•	Controlar la correcta conservación y almacenamiento de productos.
•	Gestionar mise en place, pedidos y control de stock de la partida.
•	Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Colaborar con el equipo en la creación y mejora de propuestas gastronómicas.
•	Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.


JEFE DE PARTIDA

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Catalonia Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde Catalonia Hotels &amp; Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONALas tareas principales a realizar son las siguientes:- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. - Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina. - Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación. - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. - Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. REQUISITOS - Estudios profesionales en cocina. - Experiencia en restaurantes gastronómicos - Proactividad, dinamismo, liderazgo. - Disponibilidad para residir en el extranjero. - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. OFRECEMOS - Incorporación en una empresa de referencia del sector.- Incorporación a partir de dic'26 - Salario competitivo. - Posibilidades reales de crecimiento.

2º Jefe/a Cocina (Hotel Catalonia Ramblas)

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para uno de nuestros hoteles en el centro de Arona.TAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.• Proactividad, dinamismo.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE• Contrato de 40h semanales• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación a una cadena en plena expansión.

Santa Cruz de Tenerife,Playa de la Américas

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En el Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para el proyecto Culto, un concepto gastronómico con identidad propia, vocación de independencia del hotel y una clara orientación al público local de la ciudad.Buscamos un perfil con solidez operativa, experiencia real en cocina de restaurante y capacidad para gestionar el día a día de forma autónoma, garantizando continuidad y estabilidad al proyecto en un momento clave del equipo.
Responsabilidades
Gestión operativa diaria de la cocina, siguiendo un concepto y una carta ya definida.
Garantizar la correcta ejecución de los servicios, manteniendo estándares de calidad, organización y tiempos.
Apoyar y sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad del proyecto.
Coordinación y trabajo en equipo con el resto de cocina, incluyendo futura colaboración con otra segunda jefatura.
Supervisión de procesos, higiene, seguridad alimentaria y control de productos.
Aportar criterio, fiabilidad y estabilidad al funcionamiento del equipo en un contexto de reorganización temporal.

Perfil buscado
Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o posición similar, preferiblemente en restaurantes más que en hoteles.
Perfil con recorrido en servicio y ritmo de restaurante.
Sólida base en cocina de producto
Persona resolutiva, con buen criterio y capacidad para asumir responsabilidad.
Trabajo en equipo, actitud colaborativa y capacidad de convivencia en cocina.
Orientación a la estabilidad y continuidad del proyecto a largo plazo

Qué ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico con personalidad propia, en crecimiento y con enfoque local.
Entorno profesional con autonomía y peso real en la operativa diaria.
Posibilidad de crecimiento y consolidación dentro del proyecto y del grupo.
Condiciones competitivas acordes al perfil y la experiencia aportada.

Segundo de cocina -  Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection

En AC Hotel Madrid Airport buscamos incorporar un/a Cocinero/a para formar parte de nuestro equipo de Cocina. La persona seleccionada participará en la preparación y elaboración de los platos, garantizando los estándares de calidad, presentación, higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.

Buscamos una persona dinámica, organizada y con orientación al detalle, que disfrute trabajando en equipo y en un entorno hotelero.

Principales funciones
Preparar y elaborar los platos de la carta, desayunos, eventos y servicios del hotel.
Realizar la mise en place necesaria para los diferentes servicios.
Seguir las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación establecidos.
Controlar la calidad, conservación y correcta manipulación de los alimentos.
Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, equipos y utensilios.
Cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar el stock y comunicar las necesidades de reposición de producto.
Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
Participar en la recepción y correcta conservación de las materias primas.
Adaptarse a los diferentes ritmos y necesidades de producción del hotel.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de similar volumen.
Formación en Cocina, Hostelería o similar será valorada.
Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos.
Conocimiento de APPCC y buenas prácticas de higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Organización, iniciativa y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
Qué ofrecemos
Incorporación a un hotel perteneciente a una compañía internacional de referencia en el sector hotelero.
Contrato y condiciones según experiencia y convenio aplicable.
Entorno profesional y dinámico.
Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro del sector hotelero.
Formación y acompañamiento por parte del equipo.
Descuentos y beneficios asociados a la compañía.


*** TURNO PARTIDO: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 ***

Cocinero/a - AC Madrid Airport - Sustitución IT

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

<h2>Descripción del puesto</h2>
En Vincci Hoteles buscamos incorporar a un/a Cocinero/a para el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5*, en Sierra Nevada (Monachil). Formarás parte de un equipo orientado a la excelencia, donde la calidad del servicio, el cuidado por el detalle y el compromiso con la sostenibilidad son parte esencial del día a día.
<h2>Funciones principales</h2>
<ul>
<li>Colaborar en la realización de pedidos y en la gestión de aprovisionamiento.</li>
<li>Conservar adecuadamente las materias primas y productos utilizados en cocina.</li>
<li>Preparar, cocinar y presentar los elaborados culinarios siguiendo los estándares de calidad del hotel.</li>
<li>Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.</li>
<li>Revisar y controlar el material de uso en cocina, comunicando cualquier incidencia.</li>
<li>Participar en la planificación de menús y cartas.</li>
<li>Colaborar en la planificación de costes, inventarios y compras.</li>
<li>Controlar y cuidar la conservación y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.</li>
<li>Realizar labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, cumpliendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria.</li>
<li>Cumplir las funciones del Sistema de Gestión Ambiental y garantizar el cumplimiento de sus procedimientos y registros.</li>
</ul>

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Cocinero/a

Cocineros/as

JEFE DE PARTIDA

2º Jefe/a Cocina (Hotel Catalonia Ramblas)

Cocinero/a

Segundo de cocina - Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection

Cocinero/a - AC Madrid Airport - Sustitución IT

Cocinero/a - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5* (Sierra Nevada - Monachil)

Cocinero/a

Job description

Requirements

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