Job description
El/la becario/a de prácticas en el Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá formará parte del equipo de Cocina, apoyando en las operaciones diarias del departamento y adquiriendo una visión completa del funcionamiento culinario dentro de uno de los hoteles de lujo más emblemáticos de la marca Gran Meliá. Su misión principal será colaborar en la preparación y presentación de las elaboraciones gastronómicas, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir al desarrollo de una experiencia culinaria excepcional para cada huésped. Funciones principales: • Apoyo en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo la supervisión del equipo de cocina. • Manipulación adecuada de ingredientes, siguiendo estándares de calidad, seguridad e higiene alimentaria. • Organización y limpieza de partidas, utensilios y áreas de trabajo. • Aprendizaje y participación en diferentes partidas de cocina. • Colaboración en servicios de restaurante, eventos y banquetes según las necesidades operativas del hotel. • Garantizar el cumplimiento de los estándares Gran Meliá. Requisitos: • Pasión por la gastronomía y deseo de aprender en una cocina profesional de alto nivel. • Proactividad, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo. • Atención al detalle y compromiso con la excelencia. • Buena actitud, disposición para recibir formación y adaptarse a distintos ritmos de trabajo. • Ser estudiante de Cocina, Gastronomía, Hostelería o similar.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
