Job description
Te apasiona la gastronomía, la creatividad culinaria y trabajar en un ambiente moderno, dinámico y con espíritu lifestyle? En INNSiDE Madrid Valdebebas, uno de los hoteles más innovadores de Meliá Hotels International, buscamos un/a Jefe/a de Partida que quiera crecer con nosotros y aportar su talento en un proyecto con identidad propia. ⭐ ¿Qué harás? • Organizar, coordinar y supervisar la operativa de tu partida garantizando la calidad del servicio y los estándares de marca. • Elaborar y presentar platos cuidando técnica, sabor y presentación. • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, APPCC y estándares de seguridad alimentaria. • Colaborar en el diseño de nuevas propuestas gastronómicas junto al equipo de cocina. • Gestionar el stock, control de costes y pedidos de tu partida. • Acompañar, formar y motivar al personal asignado. 👤 ¿A quién buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o como Cocinero/a avanzado/a en hoteles o restaurantes de alto volumen. • Pasión por la gastronomía moderna y por ofrecer experiencias memorables. • Conocimiento sólido de técnicas culinarias y gestión de partida. • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación. • Proactividad, creatividad y orientación al detalle. • Valorable formación en cocina y conocimientos de APPCC. 🌟 ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de una compañía líder y en un hotel referente del lifestyle urbano. • Oportunidades reales de desarrollo dentro de Meliá Hotels International. • Ambiente de trabajo cercano, creativo y colaborativo. • Acceso a programas de formación y beneficios exclusivos para empleados.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.