Empresa hotelera  con mas de  50 años  en el sector dedicada a la actividad de hotel ****,

GRUPO MUR selecciona para el Departamento de Cocina del Hotel Faro Jandía a un/a Cocinero/a.

Las funciones que tendrá que realizar son las siguientes:

- Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. 
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. 
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. 
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. 
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. 
- Colaborar en la planificación de menús y cartas. 
-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. 


Cocinero/a 

Seleccionamos a un/a jefe/a de partida con visión estratégica para organizar al equipo y maximizar rendimientos.

Las funciones son las siguientes:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión. 
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. 
-Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc
- Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos.

Jefe/a de Partida

Job description

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Cocinero/a

Jefe/a de Partida