Job description
Mision del puesto Apoyar al Regional Food Senior Manager EU y al Regional Beverage & Customer Service Sr. Manager EU en todas las tareas administrativas y de coordinación vinculadas a las áreas de Food & Beverage, asegurando el correcto flujo de información, la consolidación de reportes y el seguimiento de procesos internos. Contribuir a la eficiencia operativa del departamento mediante la gestión documental, preparación de presentaciones, recopilación de datos y soporte en proyectos estratégicos, garantizando la alineación con los estándares y directrices regionales de la compañía.Requisitos del perfil Estudios: • Formación universitaria en Hostelería, Gastronomía, Administración de Empresas o titulaciones afines. Experiencia y conocimientos técnicos: • Experiencia previa en funciones de soporte administrativo o en posiciones similares dentro del área de Food & Beverage. • Dominio avanzado del paquete Microsoft Office (Outlook, Excel, PowerPoint, Planner, entre otros). • Se valorará experiencia en coordinación de proyectos y elaboración de reportes ejecutivos. Idiomas: • Inglés (oral y escrito), imprescindible para la comunicación con equipos regionales e internacionales. • Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas. Funciones y tareas principales del puesto • Recopilar y analizar los resultados financieros de los outlets. • Revisar los pedidos y consumos de los outlets. • Apoyar a los hoteles las dudas y problemas que puedan surgir con 2bend y las fichas técnicas, coordinarlo con IT si fuera necesario. • Revisar posibles desviaciones en los pedidos, traspasos, inventarios y consumos. • Apoyar en los informes que sean necesarios: menú engineering, FCB, informes de consumos, análisis de ratios… • Creación de materiales en el maestro del TPV. • Revisión de cartas al inicio de la temporada. • Apoyo al departamento de F&B de los hoteles en materia de: plantillas de análisis, procedimientos, configuración de TPV…
Requirements
About the company
Palladium Hotel Group somos una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018. Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.
