Job description
Como Cocinero en un hotel independiente situado en Calle Mision de Santa Barbara, 8, Palma, España, asumirás un papel central en la propuesta gastronómica del establecimiento. Esta posición, categoría Empleado, ofrece 2 vacantes con contrato Fijo - discontinuo y jornada completa en turno de mañana; se requiere Español Profesional y residencia en la provincia vacante. Buscamos un profesional con formación mínima Bachillerato/COU y experiencia de De 2 a 3 años en cocina organizada, con habilidades en preparación de platos, control de inventario y seguridad alimentaria. Responsabilidades: liderar la mise en place y la producción diaria, ejecutar recetas según estándares de calidad, gestionar tiempos y temperaturas, mantener higiene y trazabilidad, colaborar con el equipo de cocina y servicio, controlar stock y solicitar materias primas, aplicar técnicas de conservación y presentación, y contribuir a la planificación de menús. Requisitos: experiencia demostrable de 2 a 3 años, conocimientos en manipulación de alimentos y APPCC, habilidades en trabajo bajo presión, comunicación, creatividad culinaria, orientación al detalle, capacidad para trabajo en equipo y control de costes. Se valora manejo de cocina mediterránea y técnicas de corte. Beneficios: contrato Fijo - discontinuo, jornada completa de mañana, ambiente profesional en hotel independiente, formación continua en seguridad alimentaria y oportunidades de desarrollo profesional dentro del establecimiento.
Requirements
Descripción del puesto: Se busca cocinero/a para incorporación a hotel ubicado en Playa de Palma. La persona seleccionada formará parte del equipo de cocina, encargándose de la preparación, elaboración y presentación de los platos, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares del establecimiento. Funciones principales: Preparación y elaboración de alimentos según las directrices del jefe de cocina Control de calidad y presentación de los platos Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria Colaboración en la planificación de menús y gestión de stock Requisitos: Experiencia previa demostrable como cocinero/a Formación en el área de cocina Certificado de profesionalidad en cocina o titulación equivalente Capacidad de trabajo en equipo Organización y atención al detalle Se ofrece: Incorporación inmediata Jornada completa temporalidad de abril a final de octubre turno mañana Salario según convenio de hostelería Buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional Interesados/as: Enviar CV actualizado indicando experiencia y formación relacionada.Abstenganse perfiles sin experiencia o formación.
Ubicación de la vacante
About the company
Desde su inauguración en 1966, el Hotel Foners ha sido sinónimo de felicidad. Diseñado desde el principio hasta el final para generar buenos recuerdos. Siempre seremos fieles a nuestro espíritu Foners, asegurándonos de que nuestra oferta proporciona un ambiente acogedor en el corazón de la Playa de Palma, con la mejor relación calidad precio. No existen convencionalismos ni formalismos en nuestro diccionario, simplemente nos encanta Mallorca
