Job description
Incorporamos un Chef de Cocina, concepto PLANT BASED, Palma de Mallorca ¿Te interesa trabajar en el mejor restaurante verde de Baleares (3 galardones en la guía WE'RE SMART® WORLD Green Guide)? Entonces sigue leyendo… Trabajar con producto vegetal es explorar nuevas técnicas, potenciar ingredientes naturales y crear una propuesta culinaria moderna que conecta con el futuro de la gastronomía. Tu misión seria: • Diseñar y desarrollar una carta vegetariana/vegana creativa y en constante evolución. • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato. • Gestionar costes, pedidos y relación con proveedores. • Liderar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y dinámicas de trabajo. • Impulsar la innovación culinaria alineada con tendencias saludables y sostenibles. El perfil ideal: • Experiencia comprobable como Chef de Cocina (mínimo 4-5 años). • Valoramos experiencia en cocina vegetariana o vegana. • Liderazgo positivo, organización y sentido de la responsabilidad. • Creatividad y pasión por la gastronomía consciente. Lo que tenemos para ti: • Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y excelente posicionamiento • Estabilidad laboral (restaurante abierto todo el año). • Salario competitivo según experiencia. • Jornada completa. • Un entorno donde podrás desarrollar tu creatividad y crecer profesionalmente dentro de una cocina con valores. Si quieres liderar una cocina que apuesta por la sostenibilidad, la innovación y el respeto por el producto, este es tu próximo reto.
Requirements
Residencia en Mallorca
About the company
M Hotels es una cadena hotelera familiar nacida en 2002, fruto de la unión de la vocación hotelera y la pasión por el arte y el interiorismo. Ambos aspectos son notables en HM Hotels, a través de un servicio de alta calidad y unas instalaciones que apuestan por un diseño de estilo mediterráneo, tanto en sus hoteles urbanos como en los vacacionales y dentro de sus dos marcas: HM Hotels y whala!hotels. A su equipo directivo, joven y experimentado en todas las áreas de la explotación hotelera, se une un equipo humano de más de 1500 personas, con una gran motivación y vocación de servicio para ofrecer a cada huésped una estancia perfecta que suponga un recuerdo inolvidable, una experiencia que supere sus expectativas.
