Publicada el 16/02/26
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Job description

Latest 24h
Permanent - Seasonal
Full time
Sous Chef
Independent Hotel
Supervisory

Considera tu siguiente paso de carrera como SEGUNDO/A JEFE DE COCINA Tus principales funciones serán: - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina. - Realizar los pedidos de mercancías. - Seguimiento del coste de menú. - Supervisión y seguimiento del cumplimiento en la rueda de menús y recetarios. - Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo. - Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria. - Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en las presentaciones. - Control de inventarios.

Requirements

Experience
2 - 3 years
Minimum degree
Certificate of Higher Education
Languages
English
Residence
Region of vacancy

*Carnet de manipulación de alimentos, APPCC *Formación en cocina y hotelería *Capacidad de liderazgo y gestión de personas *Iniciativa para asumir compromisos y tomar decisiones

About the company

Grupo empresarial
Santa Cruz de Tenerife, España

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