Job description
Misión: Liderar y gestionar la propuesta enológica de Mas de Torrent, garantizando una experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5*. Soporte como mano derecha de la Dirección de Sala, coliderando al equipo para asegurar la excelencia operativa, la optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las expectativas del cliente. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Formación: Grado Formación en sala y sumillería Experiencia en la posición mínimo 1 año. Excelentes habilidades comunicativas. Proactividad y autonomía. Trabajo en equipo. RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades serán: Soporte al jefe de sala/ coordinando cuadrantes, turnos, descansos y organización de rangos. Velar por la disciplina, uniformidad y excelencia en el desempeño del equipo. Formar al equipo en técnicas de venta, servicio y cultura del vino. Coordinar la propuesta con F&B corporativo de vinos, destilados y bebidas. Proponer maridajes y sugerencias fuera de carta que impulsen el ticket medio. Garantizar la correcta conservación, rotación y temperaturas de servicio Asesorar al cliente de manera profesional, cercana y personalizada durante el servicio. Formar y acompañar al equipo de sala en técnicas de venta, conocimiento del producto y servicio del vino. Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio y las SOPs de Mas de Torrent. Responsable de inventarios periódicos, control de mermas, roturas y escandallos en el sistema. Liderar la creación de propuestas enológicas para eventos corporativos y privados, así como la ejecución de catas técnicas. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato fijo-discontinuo Posibilidad de alojamiento Jornada completa Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento en la compañía.
Requirements
Ubicación de la vacante
About the company
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