Responsable de Bar i Restaurant - Hotel Monterrey

Job description

QUI SOM? MedPlaya és una cadena hotelera especialitzada en hotels vacacionals i la seva activitat principal és la gestió hotelera. Gestiona 15 complexos hotelers situats a la Costa Brava, Maresme, Salou, Benidorm i Costa del Solpla. També han diversificat el seu negoci amb una divisió industrial QUÈ BUSQUEM? Un/a responsable de bar i/o restaurant per incorporar al nostre equip de l’Hotel Monterrey, a la Costa Brava. Es tracta d’un hotel de temporada amb obertura de finals de maig a finals de setembre, de 3 estrelles i ubicat a Platja d’Aro amb 116 habitacions i a 75 metres de la platja principal. La persona reportarà directament a la direcció i el seu objectiu és gestionar l'operativa diària aportant una nova visió al departament, liderant un canvi. Pensem en una persona versàtil i amb ganes de col·laborar i donar suport a tots els departaments de la divisió Hauràs de realitzar les següent funcions: -Aportar i generar noves idees per millorar el servei, adaptant-se als requeriments del moment i del client actual -Aportar i generar idees noves amb l'objectiu de maximitzar les vendes del bar i/o restaurant de l'establiment -Proposar i posar en marxa canvis a l'oferta de begudes de l'establiment -Gestió i motivació de l'equip de cambrers/es. Supervisió d'un compliment correcte de funcions i necessitats -Gestió de torns, horaris i vacances -Estar implicat a l'operativa quan sigui necessari -Realització de compres i inventari -Vetllar per la qualitat de servei, proposant i aplicant solucions quan es requereixi -Participar activament en l'optimització de procediments i la millora del servei del departament B&R -Oferir una excel·lent atenció al client -Gestió i participació en els processos de facturació, cobrament, quadro i liquidació de la recaptació dels punts de venda -Participar en el procés de selecció, acolliment i formació dels nous col·laboradors que s'incorporin al departament -Posar en marxa plans d'acció amb l'objectiu de millorar la satisfacció del client i millorar la qualitat del servei -Control, supervisió i seguiment de l'APPCC de tots els punts de venda. Atendre auditories QUÈ OFERIM? -A Medplaya, valorem el teu talent i el teu esforç. I t’oferim: -Un ambient de treball dinàmic, divers i inclusiu -Incorporació prevista per a mitjans de maig fins a finals de setembre Jornada completa i contracte fix discontinu -Formació interna i possibilitat de creixement dins de l'empresa -Salari competitiu a negociar segons la experiència

Requirements