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¡Porque en Meliá las oportunidades de crecer son infinitas! Casa Alameda member of Meliá Collection abre sus puertas Únete a partir de finales de septiembre. Únete a Casa Alameda, miembro de Meliá Collection y forma parte del nuevo icono del lujo en el corazón histórico de Cádiz. Un hotel boutique 5 estrellas con 36 habitaciones, nacido de la restauración de dos fincas del siglo XVIII, donde la historia y el diseño contemporáneo conviven con una propuesta gastronómica local, rooftop con piscina y vistas al mar, y un espacio de bienestar exclusivo. Seleccionamos la posición de Cook, ¿quieres formar parte de este espectacular equipo? Tu misión será elaborar, regenerar y presentar los alimentos de tu área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Contribuirás a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes, cuidando cada detalle en la preparación, presentación y sabor de los platos. Además, serás responsable de asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, controlar el aprovechamiento de los recursos, mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de máxima calidad. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 1 año como Cocinero/a o en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 y 5 estrellas. • Formación en Gastronomía, Cocina, Artes Culinarias, Turismo o áreas relacionadas. • Formación en Manipulación de Alimentos. • Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene, APPCC y seguridad alimentaria. • Conocimientos culinarios y dominio de técnicas de cocina y elaboración. • Capacidad para trabajar siguiendo recetas, estándares de calidad y control de porciones. • Conocimiento de operativa hotelera y funcionamiento de cocinas profesionales. • Competencias: trabajo en equipo, orientación al cliente, pasión por el servicio, proactividad y capacidad de organización. • Capacidad para trabajar de forma polivalente en los diferentes servicios y puntos de restauración del hotel. • Conocimiento y control de los procedimientos de conservación, almacenamiento y rotación de productos. • Nivel avanzado de inglés. • Dominio de herramientas informáticas y paquete Office a nivel usuario. • Valorable experiencia en entornos de alta exigencia y orientación a la excelencia gastronómica.
Requirements
About the company
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
