Job description
Hotel situado en Sant Pol de Mar, está buscando a un/a Jefe de partida para la temporada de verano. Misión del puesto: Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y de personas de modo que se alcance los objetivos de la organización, aumente la satisfacción del equipo y supere las expectativas de los clientes. Reportando al Jefe de cocina, sus funciones y responsabilidades serán: Planificar junto al Jefe de cocina los platos ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y las preferencias de los clientes. Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina. Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la calidad y eficacia del proceso, reducción de lo que no aporta valor y creación de valor para los clientes. Aplicar unos estándares excelentes de salud e higiene. Liderar un equipo de personas ayudándoles a crecer y proporcionando las herramientas necesarias para que puedan tener éxito en sus puestos de trabajo. Prevenir riesgos laborables.
Requirements
Requisitos: Esencial: Estudios mínimos de Grado medio en cocina Residente en la zona del Maresme (cerca de Sant Pol de Mar) Experiencia en la misma posición o similar Dominio del castellano Persona proactiva, flexible, creativa, con excelentes habilidades de comunicación, organizada y resolutiva. Deseable: Nivel de inglés avanzado Nivel de catalán avanzado Experiencia liderando equipos Salario de 2000-2200 € brutos al mes. Contrato de temporada. Inicio en Junio 2026.
About the company
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