Sub-Chefe de Cozinha (M/F) - Troia Design Hote
domainBlue&Green Hotels & Resorts
placeCarvalhal, Setúbal, Portugal
event_available11/07/25
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Descrição do emprego
Este profissional coordenará a equipa de cozinha em estreita colaboração com o chefe de cozinha.
Principais Responsabilidades:
• Supervisionar, organizar, gerir toda a operação em conjunto com o Chefe Executivo de Cozinha.
• Apoiar na elaboração das cartas.
• Assegurar juntamente com o chefe a formação de todos os colaboradores de cozinha.
• Confecionar em condições ótimas tanto a nível de higiene como de qualidade, todos os pratos e itens designados para as diferentes secções.
• Efetuar o empratamento e serviços finais ao cliente.
• Assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente.
• Assegurar que os locais de produção estejam em exigente estado de limpeza e conforme as normas de higiene em vigor na empresa.
Oferecemos oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores.
Requisitos
Formação mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
Experiência: Entre 2 e 3 anos
Categoria profissional: Supervisor
Residência: Portugal
Idioma imprescindível: Português - Fluente
• Escolaridade mínima ao nível do 12º ano preferencialmente com Formação Técnico profissional de Cozinha.
• Experiência mínima de 2 anos em Hotéis 5*.
• Conhecimentos de informática na óptica do utilizador;
• Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
• Domínio da língua Inglesa e preferencialmente outra;
• Capacidade de comunicação, iniciativa e responsabilidade;
• Forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos.
• Flexível, disponível, organizado e com apresentação cuidada.
Última candidatura: 1 dia atrás
AVISO DE EMPREGO
