Procuramos um Cozinheiro/Chef de Cozinha com conhecimentos na área da pastelaria

Descrição do emprego

Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela gastronomia, com espírito criativo e capacidade de liderança, para integrar o nosso novo projeto gastronómico situado na baixa do Porto.

O nosso espaço é um gastrobar com conceito étnico, que reinventa pratos típicos portugueses e explora sabores internacionais, com destaque para tábuas de charcutaria italiana. Durante o dia, funcionamos como cafetaria, com oferta de bolos caseiros e pastelaria artesanal.


Funções principais:
- Criação, desenvolvimento e execução de menus autorais;
- Gestão da cozinha e equipa (escala, controlo de stocks, HACCP);
- Colaboração na seleção e formação da equipa;
- Controlo de custos e desperdícios alimentares;
- Garantir elevados padrões de qualidade e apresentação dos pratos.

Perfil pretendido:
- Experiência mínima de 5 anos como chef ou sub-chef;
- Paixão pela cozinha portuguesa e interesse por fusão de sabores;
- Criatividade, organização e forte sentido de responsabilidade;
- Conhecimentos de pastelaria são valorizados;
- Capacidade de liderança e trabalho em equipa.

Oferecemos:
- Integração num projeto novo, com visão e identidade própria;
- Equipa experiente e ambiente colaborativo;
- Remuneração entre 900 € e 1.300 € brutos/mês (ajustável consoante experiência);
- Possibilidade de crescimento e valorização profissional.


Se tens vontade de marcar a diferença num conceito gastronómico em crescimento, envia-nos a tua candidatura!

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