Chef de Sala (m/f) | Matriarca Porto

Descrição do emprego

Procuramos um Chef de Sala (m/f) apaixonado por hospitalidade e bom vinho para se juntar à equipa do Matriarca – um espaço elegante e acolhedor, inspirado na figura de Beatriz Leitão Carvalhosa Atkinson, matriarca da nossa família.

Com vista para a histórica Praça Carlos Alberto, o Matriarca celebra a herança portuguesa e britânica, unindo tradição, sustentabilidade e excelência gastronómica num ambiente pensado ao detalhe. Se gostas de criar momentos memoráveis à volta da mesa, valorizas o cuidado no serviço e acreditas no poder das boas conversas com um copo de vinho na mão, então este poderá ser o teu lugar.

Responsabilidades:
Supervisionar a organização e limpeza do espaço antes do início do serviço
Distribuir as tarefas da equipa conforme a disponibilidade e experiência
Acolher e encaminhar os clientes, garantindo uma experiência positiva e diferenciadora
Monitorizar a satisfação dos clientes e resolver problemas proativamente
Liderar e treinar a equipa, assegurando o cumprimento das metas de desempenho
Coordenar com a cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos
Controlar o stock de produtos de Sala e realizar as encomendas necessárias
Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança
Coordenar eventos especiais, garantindo a organização e excelência no serviço

Perfil:
Mínimo 12º ano de escolaridade, preferencialmente na área da Hotelaria, Turismo ou Restauração
Mínimo 3 anos de experiência em funções semelhantes
Experiência prévia em serviço de cozinha, restaurante, bar e gestão de aprovisionamentos
Conhecimentos na área de restauração e bebidas
Conhecimentos de HACCP
Bons conhecimentos de inglês
Noções de informática na ótica do utilizador
Contacto prévio com software de gestão hoteleira
Conhecimentos de Enologia
Boa apresentação
Boa capacidade de Comunicação
Capacidade de Organização e Execução
Facilidade no Trabalho em Equipa

Oferta:
Dias de férias extra
Diferentes benefícios e regalias
Parcerias e descontos nos nossos produtos
Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/matriarca/chef-de-sala-m-f-matriarca-porto-abr25/

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