Segundo de Cocina Cadena Hotelera
placeNíjar, Almería, Espanha
event_available27/05/25
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Descrição do emprego
Como Segundo/a de Cocina en nuestra cadena hotelera ubicada en Carretera San José, Níjar, España,
Serás responsable de colaborar junto al Chef ejecutivo a liderar un equipo de cocina para garantizar la excelencia en la preparación y presentación de platos.
Tus responsabilidades incluirán la planificación de menús, la supervisión del personal de cocina, el control de inventario y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. También incluirá la creación de escandallos y fichas técnicas
Buscamos a alguien con al menos 1 a 2 años de experiencia en un rol similar, con habilidades demostradas en gestión y creatividad culinaria.
Debes tener un título relevante y certificaciones en gastronomía , además de fluidez en español.
Ofrecemos un contrato temporal con posibilidad de indefinido.
Requisitos
Formação mínima: Otros títulos, certificaciones y carnés
Experiência: De 1 a 2 años
Categoria profissional: Empleado
Residência: Indiferente
Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes o establecimientos similares.
Conocimientos sólidos de técnicas de cocina y manejo de equipos de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
Compromiso con la calidad, la puntualidad y la atención al detalle.
Certificación en manipulación de alimentos
Creación de escandallos y fichas técnicas
Control en la prevención de riesgos laborales
Última candidatura: 1 dia atrás
AVISO DE EMPREGO
