2º Cocina

Descrição do emprego

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º COCINA para incorporarse en el equipo de cocina del hotel MÁLAGA, ubicado en pleno centro de la ciudad.

Las tareas principales a realizar son las siguientes:
- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
- Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS
- Estudios profesionales en cocina.
- Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.
- Proactividad, dinamismo, liderazgo.
- Disponibilidad para residir en el extranjero.
- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS
- Incorporación en una empresa de referencia del sector.
- Salario competitivo.
- Posibilidades reales de crecimiento.

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