Jefe/a de cocina - Hotel 3* - Lloret de Mar

Descrição do emprego

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con talento y experiencia para liderar el equipo culinario de nuestro hotel.
Este puesto es crucial para asegurar la excelencia gastronómica y la satisfacción total de nuestros huéspedes, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y servicio.

Funciones:
- Dirección y coordinación de la cocina del hotel, garantizando la calidad y la presentación.
- Gestión efectiva del personal de cocina, incluyendo la formación y desarrollo del equipo, asegurando un ambiente de trabajo motivador y profesional.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria según la legislación vigente.
- Gestión de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la rentabilidad del departamento de cocina.
- Colaboración estrecha con el equipo de dirección del hotel para alinear las operaciones culinarias con los objetivos generales del establecimiento.

Requisitos:
- Experiencia comprobada como Jefe/a de Cocina, preferentemente en hoteles de alta categoría o establecimientos gastronómicos de renombre.
- Excelentes habilidades culinarias, con un profundo conocimiento de diversas cocinas y técnicas gastronómicas modernas.
- Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos grandes en un entorno dinámico.
- Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.


Ofrecemos la oportunidad de unirse a un equipo líder en el sector hotelero, en un entorno de trabajo estimulante con posibilidades reales de crecimiento profesional.

Si estás listo/a para aceptar este desafío y llevar nuestra cocina a nuevos niveles de excelencia, ¡envía tu solicitud!

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