Restaurant Supervisor (Jefe de Sector) - Paradisus Salinas Lanzarote
domainMeliá Hotels International
placeLas Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Espanha
event_available02/07/25
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Descrição do emprego
MISIÓN: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria
FUNCIONES:
- Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
- Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
- Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
- Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
- Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
REQUISITOS
- Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
- Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio
- Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector
Requisitos
Formação mínima: Sin titulación
Experiência: No requerida
Categoria profissional: No definido
Residência: Indiferente
Última candidatura: Hoje
AVISO DE EMPREGO
