Atiram Hotels necesita Cocinero/a en Hotel de Barcelona - Temporal jornada completa

Requisitos

Formação mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiência: De 1 a 2 años
Categoria profissional: Empleado
Residência: Provincia vacante

Estamos buscando una persona con buena presencia, apasionada por el mundo de la hostelería, extrovertida, proactiva, flexible, con orientación al servicio, con iniciativa y con ganas de emprender un proyecto y trabajar en nuestro equipo.
La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
-Preparar el área de trabajo.
-Preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios.
- Colaborar en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
-Manipular toda clase de alimentos, de acuerdo a los criterios de APPCC.
-Limpiar las zonas de trabajo a la finalización de la jornada.
- Disponer de Certificado de Seguridad Alimentaria.
- Experiencia previa en el sector, en hoteles de 3* y 4*.
- Turno mañanas + eventos.
- Descanso los fines de semana, excepto cuando haya eventos.