Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas.

Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

Estamos a recrutar CHEFE DE MESA (M/F) para integrar a equipa do troia Design Hotel

Principais responsabilidades:
- Assegurar a correta arrumação das salas bem como o arranjo das mesas;
- Auxiliar na coordenação da gestão de stocks, pessoal e manutenção das áreas;
- Registar e solicitar à cozinha os pedidos dos clientes;
- Dar apoio na preparação do serviço;
- Emissão de contas e respectiva cobrança;
- Ajudar na fidelização dos hóspedes e promover o hotel;

Perfil pretendido:
- Responsável;
- Dinâmico(a);
- Comunicativo(a);
- Imagem cuidada;
- Pro-ativo(a);
- Gosto por trabalhar em equipa;

Chefe de Mesa - Troia Design Hotel

O Troia Design Hotel encontra-se neste momento a recrutar Empregados de Mesa para integrar a sua equipa.

Responsabilidades:
•Participar em todas as Reuniões e Briefings do Departamento de F&B, dirigidas aos Empregados de Mesa.
•Promover todas as actividades e produtos junto dos Clientes, em especial aqueles que são diariamente anunciados como sendo prioritários.
•Cuidar da manutenção de todo o material gráfico e promocional.
•Higiene e Segurança Alimentar – cumprir com todos os procedimentos e regras definidos neste âmbito.

Empregado de Mesa/Bar (M/F) - Tróia Design Hotel

StayUpon Hospitality Group

Somos um distinto grupo hoteleiro português em crescimento com um produto diferente: Hotéis, Apartamentos e Resorts. O nosso grupo é composto pelas seguintes unidades hoteleiras: Upon Lisbon Prime Residences, Praia do Sal Resort, Alfoz Hotel e Casas da Baixa. As nossas unidades são únicas em qualidade e localização, sendo desenhadas e projetadas para oferecer todo o conforto e comodidade. Comprometemo-nos fortemente em dar sempre o melhor de nós e em garantir a melhor experiência possível aos nossos hóspedes.

Se é um(a) apaixonado(a) pela arte culinária e procura uma nova aventura, temos o desafio perfeito para si!

O StayUpon Hospitality Group, procura um(a) profissional talentoso(a) e criativo(a) para se juntar à nossa equipa no nosso hotel Upon Harbor, no Seixal, onde a excelência culinária é a nossa marca registada.

Experiência profissional
* Experiência mínima de 5 anos em cozinha
* Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia (Sous-chef ou Chef)
* Experiência em operações com volume médio/alto de serviço

Competências técnicas
* Capacidade de criação, implementação e controlo de fichas técnicas
* Controlo de food cost e desperdício
* Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar
* Gestão de stock, encomendas e organização de produção
* Garantir consistência e qualidade em todos os serviços
Criatividade e desenvolvimento de produto
* Sensibilidade para tendências gastronómicas aplicáveis ao conceito

Gestão e liderança
* Experiência na gestão de equipas de cozinha
* Capacidade de formar, motivar e acompanhar a equipa
* Organização de horários e planeamento de turnos
* Capacidade de trabalhar sob pressão em serviços exigentes
* Promoção de um ambiente de trabalho positivo e produtivo

Perfil comportamental
* Perfil operacional e hands-on
* Dinâmico, resiliente e organizado
* Forte atenção ao detalhe
* Proatividade e sentido de responsabilidade
* Espírito de equipa e boa comunicação
* Capacidade de adaptação a diferentes ritmos de trabalho

Enquadramento com o conceito
* Foco na simplicidade com elevada qualidade de execução
* Contributo com ideias de melhoria sem comprometer a eficiência operacional

Funções principais
* Coordenação da operação diária da cozinha
* Garantir qualidade, consistência e apresentação dos pratos
* Gestão, supervisão e formação da equipa de cozinha
* Controlo de custos, desperdício e margens
* Gestão de encomendas e controlo de stock
* Implementação e cumprimento de standards operacionais

Venha fazer parte da nossa história e criar memórias deliciosas para os nossos hóspedes!

Sous Chef (M/F) - Upon Harbor

Praia do Sal Resort – Alcochete - StayUpon Hospitality Group

No Praia do Sal Resort, acreditamos que a excelência está nos detalhes. Procuramos reforçar a nossa equipa de verão com um(a) Piscineiro(a) que compreenda a importância de um serviço irrepreensível e de um ambiente seguro e acolhedor para todos os hóspedes.
Esta função, muitas vezes subestimada, exige grande responsabilidade, atenção constante, postura irrepreensível e verdadeira paixão pela hospitalidade.
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🟦 Perfil que procuramos:
• Genuína vocação para o acolhimento e o bem-estar dos hóspedes;
• Simpatia natural, mas com postura discreta e profissional;
• Forte sentido de vigilância, segurança e responsabilidade;
• Facilidade em lidar com famílias e crianças — capacidade para propor e dinamizar atividades com bom senso e energia;
• Boa forma física, apresentação cuidada e gosto pelo trabalho ao ar livre;
• Espírito de equipa, com capacidade para colaborar com o bar de piscina e outras áreas operacionais;
• Fluência em Inglês (outras línguas são valorizadas);
• Capacidade de antecipar e resolver situações com autonomia, calma e empatia;
• Saber nadar é obrigatório;
• Disponibilidade total para turnos rotativos, fins de semana e feriados, conforme exigido pela operação.
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🟩 Principais responsabilidades:
• Assegurar a vigilância e segurança da piscina, promovendo um ambiente controlado e tranquilo;
• Executar a montagem, desmontagem, organização e manutenção diária da zona da piscina, incluindo espreguiçadeiras, toalhas etc;
• Dinamizar atividades leves e adequadas ao público familiar (especialmente infantil), sempre com respeito pela envolvente;
• Colaborar com o serviço de F&B da piscina, apoiando quando necessário com agilidade e boa disposição;
• Ser presença ativa na zona de piscina, disponível e atenta a necessidades e eventuais reclamações;
• Zelar pela imagem e reputação do resort, sendo um dos rostos visíveis da experiência Praia do Sal.
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✅ O que oferecemos:
• Integração num projeto de referência no setor hoteleiro nacional;
• Contrato sazonal;
• Ambiente profissional, jovem e colaborativo;
• Formação inicial e contínua;
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Se tens orgulho no teu profissionalismo e procuras um contexto onde a tua atitude faz mesmo a diferença, envia a tua candidatura!

Oportunidade de Reforço de Verão – Piscineiro(a)

Resort de 4 * em Alcochete pretende admitir Cozinheiro/a 1ª com entrada imediata para o seu restaurante.

O profissional a recrutar terá como principais tarefas:
- Confeção de pratos quentes e frios;
- Elaboração de empratamentos;
- Auxilio em tarefas como: mise en place e limpeza da área de produção.

Requisitos:
- Experiência na função;
- Experiência em cozinha italiana (preferencial);
- Formação profissional no setor;
- Sentido de Responsabilidade;
- Conhecimentos das normas de HACCP (preferencial)
- Disponibilidade para trabalhar por turnos rotativos e aos fins de semana;
- Resistência ao stress;
- Dinamismo e proatividade;
- Espírito de Equipa
- Assiduidade e pontualidade;
- Disponibilidade imediata.

Oferecemos:
- Integração em empresa sólida com equipa jovem, dinâmica e motivada;
- Salário compatível com a função, acima da média;
- Estabilidade Contratual.

Entrada imediata!
Junte-se a nós e venha fazer parte da história de um restaurante de renome na margem sul do Tejo!

Cozinheiro/a 1ª (M/F) - Resort Alcochete

O Upon Harbor tem o prazer de anunciar a abertura de candidatura para o cargo de Chefe de Sala.
Procuramos um profissional dinâmico e com sólida experiência na gestão de equipas e operações de sala, capaz de promover a excelência no atendimento e criar um ambiente acolhedor e dinâmico.

Responsabilidades Principais:
• Coordenar e gerir as atividades da sala, garantindo um serviço de elevada qualidade;
• Liderar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e colaborativo;
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos e padrões de atendimento estabelecidos;
• Colaborar com os diferentes departamentos para otimização contínua das operações.

Requisitos:
• Experiência mínima de 3 anos comprovada em funções semelhantes na área de restauração/hotelaria;
• Capacidade demonstrada de liderança e gestão de equipas;
• Excelente comunicação e orientação para resultados;
• Disponibilidade para trabalhar com horários flexíveis e, eventualmente, em turnos.


Estamos à procura de profissionais apaixonados por excelência no serviço e comprometidos com a melhoria contínua. Se acredita ter o perfil pretendido para liderar a nossa sala e impulsionar o nosso sucesso, encorajamo-lo a candidatar-se e a fazer parte desta equipa inovadora.


Chefe de Sala - Seixal

Se desejas exceder as expectativas ☀, se és conforto 🫂, confiança 🔎 e simplicidade 🧏🏻‍, então o Restaurante Omaggio, integrado no Praia do Sal Resort, espera por Ti ❤

Situado em de Alcochete, o Praia do Sal Resort está a recrutar um/a Empregado Mesa 2ª (M/F), com as seguintes características:

Principais Funções:
🔹Atendimento ao cliente;
🔹Serviço de mesa;
🔹Aconselhamento e esclarecimento da carta de comida e bebidas;
🔹Responsável pela limpeza e organização de toda a área de serviço;
🔹Responsável por servir o cliente de forma personalizada.

Requisitos:
✔ 12º ano completo;
✔ Trabalhador motivado e responsável;
✔ Excelente trabalho em equipa e comunicação;
✔ Bom nível de inglês.
✔ Disponibilidade para trabalhar por turnos, feriados e fins de semana.

Oferecemos:
✅ Integração em empresa sólida com equipa jovem, dinâmica e motivada;
✅ Salário compatível com a função, acima da média;
✅ Prémio de Desempenho e Subsídio de Línguas;

Empregado Mesa 2ª (M/F) - Praia do Sal - Alcochete

No Upon Vila, em Alcochete, acreditamos que um bom cocktail pode transformar momentos e criar memórias, e o nosso Rooftop é o cenário perfeito para criar esses momentos.
Procuramos um(a) profissional talentoso(a) para tornar essa experiência ainda mais especial.

RESPONSABILIDADES:
• Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com os padrões do hotel;
• Elaborar cocktails clássicos e de autor, seguindo fichas técnicas e garantindo a qualidade;
• Aplicar as técnicas de bartending para oferecer um serviço diferenciado;
• Assegurar a organização e higiene do bar, cumprindo as normas de segurança alimentar (HACCP);
• Gerir stock de bebidas e ingredientes, realizar requisições e controlar desperdícios;
• Atender e interagir com os clientes, proporcionando um serviço atencioso e personalizado;
• Serviço de mesas;
• Garantir o correto funcionamento do bar, assegurando eficiência e rapidez no atendimento.

REQUISITOS:
• Experiência comprovada na função;
• Formação no área de bar, hotelaria ou similares é valorizada;
• Conhecimento das principais técnicas de bartending;
• Capacidade de interpretar e seguir fichas técnicas;
• Conhecimento e aplicação das normas HACCP;
• Domínio de Inglês (outras línguas serão valorizadas);
• Boa apresentação, pontualidade e orientação para a satisfação do cliente.
• Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos.

O QUE OFERECEMOS
• Integração num ambiente profissional e dinâmico;
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.

Se tens paixão pela área e gostas de proporcionar experiências únicas aos clientes, esta oportunidade é para ti!

Barman (M/F) - Hotel Upon Vila - Alcochete

Se desejas exceder as expectativas ☀, se és conforto 🫂, confiança 🔎 e simplicidade 🧏🏻‍, então o Upon Vila espera por Ti ❤

Situado em de Alcochete, o Upon Vila está a recrutar um/a Empregado Mesa 2ª (M/F), com as seguintes características:

Principais Funções:
🔹Atendimento ao cliente;
🔹Serviço de mesa;
🔹Aconselhamento e esclarecimento da carta de comida e bebidas;
🔹Responsável pela limpeza e organização de toda a área de serviço;
🔹Responsável por servir o cliente de forma personalizada.

Requisitos:
✔ 12º ano completo;
✔ Trabalhador motivado e responsável;
✔ Excelente trabalho em equipa e comunicação;
✔ Bom nível de inglês.
✔ Disponibilidade para trabalhar por turnos, feriados e fins de semana.

Oferecemos:
✅ Integração em empresa sólida com equipa jovem, dinâmica e motivada;
✅ Salário compatível com a função, acima da média;
✅ Prémio de Desempenho e Subsídio de Línguas;

Se tens o perfil que procuramos, envia-nos já o teu CV!

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Chefe de Mesa - Troia Design Hotel

Empregado de Mesa/Bar (M/F) - Tróia Design Hotel

Sous Chef (M/F) - Upon Harbor

Oportunidade de Reforço de Verão – Piscineiro(a)

Cozinheiro/a 1ª (M/F) - Resort Alcochete

Chefe de Sala - Seixal

Empregado Mesa 2ª (M/F) - Praia do Sal - Alcochete

Barman (M/F) - Hotel Upon Vila - Alcochete

Empregado Mesa 2ª (M/F) - Upon Vila - Alcochete

Chefe de Mesa - Troia Design Hotel

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Requisitos

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