Empresa de restauración de temporada de verano en menorca situada en sitios en primera línea de mar y puesta de sol
Servicio de comida, cena y coctelería 
Abierto 4 meses de temporada de verano

Estamos buscando camareros/as con una excelente orientación al cliente para nuestros restaurante de Menorca

Las responsabilidades del camarero/camarera incluyen saludar y atender a los clientes, proporcionar información detallada sobre la oferta gastronómica del restaurante, realizar las tareas definidas en el servicio, cobrar la cuenta y despedirse del cliente. 
También debe ser una persona de equipo y poder comunicarse de manera efectiva con las personas de cocina para brindar una excelente experiencia a nuestros huéspedes se valora un 2 idioma frances.
se ofrece alojamiento en caso de necesidad


Camarero/a 

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

¿Te interesaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico? Si tu respuesta es sí, ¡nos encantaría conocerte!

En mitad de la campiña, cerca de la espectacular costa menorquina y a solo 20 minutos de la histórica Ciutadella, se alza Vestige Son Vell 5* como un símbolo de la elegancia y la belleza de la isla, una casa palacio, original del siglo XVIII y de estilo italianizante, convive en apacible armonía con una serie de edificios tradicionales agrícolas que se despliegan por toda la finca.

Descripción del Puesto: 

Estamos buscando un F&B Manager experimentado y apasionado para liderar y gestionar todas las operaciones de alimentos y bebidas en el Hotel Son Vell.

El candidato/a ideal tendrá un enfoque creativo y estratégico para asegurar que nuestras ofertas culinarias sean de la más alta calidad y reflejen la elegancia y autenticidad de nuestra finca y entorno menorquín.

¿Cuáles serán tus funciones?

Gestión estratégica y operativa

•	Dirigir y supervisar todas las operaciones de F&B: restaurante, room service, eventos, entre otros
•	Desarrollar e implementar estrategias para maximizar ingresos, satisfacción del cliente y rentabilidad
•	Establecer y mantener los estándares de calidad, presentación y servicio de la marca
•	Supervisar el correcto funcionamiento de todos los puntos de venta F&B durante los servicios

Propuesta gastronómica y experiencia del cliente

•	Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina en el diseño de menús, cartas de bebidas y propuestas gastronómicas de temporada
•	Ofrecer una adecuada selección de vinos, bebidas premium y cócteles que mejoren la experiencia culinaria de nuestros clientes
•	Diseñar experiencias gastronómicas únicas y personalizadas para eventos especiales y huéspedes VIP
•	Garantizar que cada interacción con el huésped supere expectativas, resolviendo incidencias con profesionalidad y cercanía.





F&B Manager Hotel 5*  - Son Vell

Descripción del puesto:

Buscamos un/a Event Coordinator apasionado/a por crear experiencias excepcionales que se incorpore a nuestro equipo en Menorca

Esta posición es clave para garantizar la planificación, coordinación y ejecución impecable de eventos en nuestras propiedades de la isla, manteniendo los más altos estándares de calidad y servicio que caracterizan a Vestige Collection.

¿Cuáles serán tus funciones?

•	Definir y ejecutar la estrategia del departamento de eventos, alineada con los valores de la marca y los objetivos de cada establecimiento
•	Gestión integral del evento: desde la primera toma de contacto con el cliente hasta la presencia física en el evento contratado (bodas, grupos, incentivos, reuniones) para supervisar su correcto desarrollo.
•	Captación, asesoramiento y fidelización de clientes nacionales e internacionales
•	Elaboración, presentación y cierre de propuestas comerciales y contratos.
•	Diseño y planificación del evento en todas sus fases: espacios, gastronomía, decoración, timing y experiencia del cliente, entre otras.
•	Coordinación directa con el resto de los departamentos del hotel para asegurar una ejecución impecable.
•	Supervisión y coordinación de proveedores externos (floristería, audiovisuales, música, producción técnica, etc.).
•	Presencia y liderazgo durante los eventos, garantizando el control de calidad y la resolución de incidencias.
•	Control presupuestario, facturación y reporting de resultados.
•	Acciones de seguimiento de clients y realización de propuestas de mejora
•	Representación del hotel en visitas comerciales, eventos del sector y acciones de networking.

¿Qué estamos buscando?

•	Formación universitaria en Turismo, Protocolo, Organización de Eventos o equivalente
•	Experiencia de al menos 3 años en coordinación de eventos o puesto similar, muy valorable experiencia en hoteles 5* o propiedades de lujo 
•	Nivel alto de español e inglés (C1). Se valorarán otros idiomas.
•	Conocimiento y manejo de sistemas de gestión hotelera y satisfacción de clientes , estándares de calidad y servicio propios del sector lujo.
•	Excelentes habilidades comerciales y de comunicación
•	Alta capacidad de organización, proactividad y orientación al detalle.
•	Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar varios eventos simultáneamente.
•	Carné de conducir y coche propio para desplazamientos entre propiedades.
•	Flexibilidad y disponibilidad horaria. 



Coordinador/a Eventos 


Buscamos un/a Housekeeping Manager apasionado/a por la excelencia y el detalle, que lidere el compromiso del equipo, velando por que cada rincón de Son Vell refleje los más altos estándares de limpieza y presentación, garantizando que cada detalle supere las expectativas de nuestros huéspedes.

¿Cuáles serán tus funciones?

Liderazgo y gestión de equipo

•	Participar en selección, formar, motivar y desarrollar al equipo de Housekeeping
•	Planificar horarios y turnos garantizando eficiencia operativa
•	Promover un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio de calidad

Gestión operativa y coordinación

•	Coordinar con Recepción información sobre entradas, salidas y peticiones especiales
•	Coordinar con mantenimiento la resolución de averías y preservación de elementos
•	Gestionar relaciones con proveedores de lavandería y tintorería

Supervisión de calidad y estándares

•	Realizar inspecciones diarias de habitaciones garantizando estándares de calidad
•	Supervisar limpieza de zonas comunes y espacios de servicio
•	Implementar checklists específicos para cada tipo de habitación
•	Minimizar deterioro de mobiliario e instalaciones históricas
•	Asegurar que cada espacio refleje el carácter histórico de Vestige Collection

Gestión de inventarios y presupuesto

•	Realizar inventarios de textiles, amenities y material de limpieza
•	Gestionar pedidos, negociar con proveedores y optimizar costes
•	Preparar informes de control de gastos
•	Implementar prácticas sostenibles

Atención al cliente

•	Anticipar necesidades y gestionar peticiones especiales con discreción
•	Resolver proactivamente incidencias del servicio
•	Coordinarse con otros departamentos para personalizar el servicio



Housekeeping Manager Hotel GL 5*


Son Ermitá y Binidufà

Ubicados en el corazón rural de Menorca, estos dos hoteles boutique encarnan la serenidad mediterránea y la arquitectura tradicional menorquina. Rodeados de naturaleza virgen y con acceso privilegiado al litoral, ofrecen una experiencia gastronómica que celebra el producto local, la temporada y la cocina de proximidad.

Tu misión

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con vocación por liderar equipos, que gestione las cocinas de ambos hoteles con visión estratégica, creatividad y compromiso con la excelencia. 

Serás responsable de diseñar propuestas gastronómicas únicas que reflejen la esencia de cada propiedad, manteniendo un equilibrio entre tradición e innovación.

¿Cuáles serán tus funciones?

Gestión de equipos

•	Dirigir, motivar y formar al equipo de cocina
•	Distribuir tareas y coordinar el trabajo diario en ambos hoteles

Propuesta gastronómica

•	Diseñar menús adaptados al perfil del huésped, estacionalidad y entorno
•	Proponer mejoras continuas en técnicas y presentación
•	Colaborar con equipos de eventos en propuestas personalizadas

Gestión operativa y financiera

•	Supervisar pedidos, compras y relaciones con proveedores
•	Controlar inventarios garantizando frescura y trazabilidad
•	Asegurar cumplimiento de márgenes de coste y rentabilidad

Calidad, seguridad y coordinación

•	Garantizar cumplimiento de normativas
•	Cumplir objetivos de calidad y satisfacción del cliente
•	Coordinarse con otros departamentos para optimizar la experiencia


Jefe/a Cocina - Son Ermità & Binidufà

Descubre tu propósito. Inspira momentos inolvidables. Únete a Hyatt Inclusive Collection.
En Hyatt Inclusive Collection, parte de Hyatt Hotels Corporation, cuidamos a las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.Ofrecemos experiencias todo incluido elevadas, envolventes y transformadoras, en destinos únicos y con un servicio que va más allá de lo esperado.

Nuestra colección incluye diez marcas de lujo reconocidas internacionalmente, cada una con su propia personalidad y encanto. Todas comparten un mismo objetivo: brindar hospitalidad ilimitada, detalles cuidadosamente pensados y experiencias que se convierten en recuerdos para toda la vida.

¿Por qué trabajar con nosotros?
Porque en Hyatt Inclusive Collection eres parte de algo más grande. Aquí, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia en la vida de las personas, ya sea entre compañeros de equipo, huéspedes o comunidades locales.

Nos movemos por valores sólidos:
• Respeto
• Integridad
• Empatía
• Humildad
• Creatividad
• Diversión

¿Qué te ofrecemos?
Un entorno profesional inspirador donde puedes crecer y desarrollarte.
Formación continua y oportunidades reales de promoción interna.
La posibilidad de formar parte de una empresa global con alma local.
Beneficios competitivos y experiencias únicas como parte de World of Hyatt.

Tu futuro empieza aquí
Si buscas una carrera con propósito, en un entorno colaborativo, multicultural y en constante evolución, Hyatt Inclusive Collection es para ti.

¡Únete a nosotros y conviértete en el motivo por el que alguien sonríe hoy!

CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.
¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida!
Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad, la equidad y la inclusión están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas.

Considera tu siguiente paso de carrera como 2ºJEFE/A DE RECEPCIÓN en nuestro Hotel  4* Alua Soul Menorca.

Tus principales funciones serán: 
•	Actuar como responsable del departamento en ausencia del Jefe/a de Recepción
•	Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del departamento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad
•	Dirigir, supervisar y planificar las actividades del departamento, incluyendo la asignación de tareas y el liderazgo del equipo
•	Atender la entrada y salida de clientes (check-in y check-out), asegurando una experiencia de bienvenida impecable
•	Gestionar reservas y contratación de servicios solicitados por los clientes, tanto directas como internas
•	Atender las demandas y resolver incidencias con rapidez y profesionalidad, buscando el mayor nivel de satisfacción del cliente
•	Realizar el tratamiento informático de reservas, check-in, check-out y comunicaciones internas y externas 
•	Coordinar y colaborar con otros departamentos en la gestión del establecimiento, fomentando la comunicación y el trabajo en equipo
•	Supervisar tareas clave de recepción: gestión de reservas, atención telefónica y asistencia al huésped
•	Formar a nuevos recepcionistas y promover el desarrollo continuo del equipo, reforzando sus competencias
•	Realizar cierres controles de facturación y arqueos
SE OFRECE:
-Progresión dentro de la compañía, con amplias oportunidades de crecimiento tanto a nivel nacional como internacional.
- Acceso a oportunidades de formación a distancia y presenciales para desarrollar tus habilidades de manera flexible y práctica.
- Disfruta de descuentos especiales en hoteles de la cadena Hyatt en todo el mundo, así como en una variedad de servicios y productos.
- Únete a nuestro exclusivo universo de cuidado, #WorldofCare, donde tu bienestar y desarrollo son nuestra prioridad.
¡Aplica y descubre nuestro #WorldofCare!

2º Jefe/a de Recepción Hotel 4* Alua Soul Menorca

Sa Clarisa es el corazón gastronómico de Son Vell, nuestro primer hotel en Menorca: un restaurante soleado que celebra el producto local y la tradición menorquina con narrativa contemporánea.

Descripción del puesto:

Como Sous Chef y brazo derecho de la Jefa de Cocina, garantizarás la excelencia gastronómica, supervisarás las operaciones culinarias diarias, liderarás y formarás al equipo de cocina, asegurando que cada plato refleje los más altos estándares de calidad que distinguen a Vestige Collection, tanto en restaurante como en desayunos.

¿Cuáles serán tus funciones?

•Asistir a la Jefa de Cocina en supervisión y dirección del equipo de cocina
•Supervisar preparación de alimentos garantizando presentación, sabor y consistencia
•Gestionar turnos, formar al personal y realizar evaluaciones de desempeño
•Cumplir y supervisar normas de higiene y seguridad alimentaria
•Realizar inventario mensual, gestionar pedidos y controlar costes
•Coordinarse con sala para tiempos de servicio y necesidades especiales de huéspedes

¿Qué ofrecemos?

Proyecto con propósito

•La oportunidad de formar parte de un proyecto de hospitalidad con alma, que rescata patrimonio y crea experiencias memorables
•Ser pieza fundamental de la gastronomía de uno de los hoteles boutique más exclusivos de Menorca

Desarrollo profesional
•Incorporación en 2026 a un equipo profesional en pleno crecimiento
•Acceso a programas de formación para desarrollar tus habilidades culinarias, de gestión y liderazgo
•Oportunidades de crecimiento dentro de Vestige Collection 

Condiciones

•Contrato indefinido a jornada completa
•Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía profesional
•Ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso, en un entorno natural privilegiado
•Modalidad presencial en Menorca 


¿Buscas trabajo con idioma Inglés en Platges de Fornells?¡Nosotros te ayudamos!

Camarero/a

F&B Manager Hotel 5* - Son Vell

Coordinador/a Eventos

Housekeeping Manager Hotel GL 5*

Jefe/a Cocina - Son Ermità & Binidufà

2º Jefe/a de Recepción Hotel 4* Alua Soul Menorca

Sous Chef – Sa Clarisa

Camarero/a

Descripción del empleo

Requisitos

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