Empresa con dos restaurantes en Menorca. 

Se busca director de Restaurante para una nueva apertura en Menorca. Ha de ser una persona dinámica, con muchas ganas y muy comercial. Entre sus tareas están las de organizar y dirigir al equipo, cumplir el plan comercial, llevar las compras de sala, recoger todos los papeles, atender a los clientes, reforzar el servicio en momentos clave.

Se ofrece salario fijo atractivo más variable.

En caso de necesidad se podría ofrecer alojamiento.

Director de Restaurante para nueva Apertura en Menorca

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Se busca director/a de hotel en Portocolom, con experiencia demostrable en gestión de establecimientos hotelero de 3 a 5 años.
Sus principales funciones:
-Atención a clientes, incidencias y reclamaciones.
-Colaborar en la elaboración y supervisión de las políticas, procedimientos y estándares de calidad. 
-Tendrá como misión responsabilizarse de la gestión del Hotel en su totalidad. 
- Liderar el desarrollo y planificación de los departamentos, dentro de los estándares de la Compañía.
- Planificar y Organizar, junto con los jefes de departamento cada una de sus áreas, optimizando los criterios de rentabilidad, las normas de calidad y seguridad alimentaria.
- Control de las presentaciones, decoraciones y elaboraciones en vivo de los buffets y show-cooking del establecimiento.
-Responsabilidad en la gestión de los equipos de los distintos departamentos a través de sus jefes, en relación con temas de selección, formación y seguimiento del personal.
-Gestión de la Calidad en el Servicio, siendo el máximo responsable de la excelencia del servicio que se ofrece en el establecimiento.
-Supervisión y seguimiento para la consecución de los objetivos de calidad marcados por la compañía.
- Supervisión y seguimiento sobre el Sistema APPCC, auditorias y planes de mejora hacia las mismas a fin de conseguir los objetivos marcados.


Requisitos:
Titulación mínima: Diplomatura en Turismo.
Categoría profesional: Executive.
Residencia: Provincia vacante.
Idioma imprescindible: Alemán e Inglés.
Dominio del programa: outlook, excell, word valorable avalon.
Habilidad para crear y motivar equipos.

Director/a de hotel, Portocolom

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

¿Te apasiona la hospitalidad y la excelencia en el servicio? En Meliá Hotels International estamos buscando un/a Assistant Restaurant Manager para nuestro Hotel de Mar a Gran Meliá 5*, miembro de the Leading Hotels of the World, un oasis de descanso, delicadeza y hedonismo frente al mar. Misión del PuestoColaborar en la organización y supervisión de las actividades del equipo de Restaurant garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes en los restaurantes y bares del hotel.<hr>¿Qué tendrás que hacer?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar la operativa diaria de bares y restaurantes.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar la calidad y consistencia del servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestionar inventarios, facturación y mantenimiento de equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocer y apoyar en la gestión del presupuesto del departamento.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar costes y apoyar en pedidos y control de materiales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Promover servicios y eventos del hotel.</li></ul><hr>¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formación: Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Idiomas: Español e inglés avanzado (tercer idioma valorable).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Conocimientos: Operativa hotelera, REVO, TPV, Office avanzado.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia: Mínimo 1 año en posición similar o liderando equipos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Competencias clave: Liderazgo, orientación al cliente, trabajo en equipo, innovación y visión estratégica.</li></ul>

Assistant Restaurant Manager - Hotel de Mar a Gran Meliá

Misión del puesto:Dirigir, coordinar y promover todo el procesos de construcción y reforma de los inmuebles del grupo en la zona asignada, en base a las políticas y normas establecidas así como las directrices del Works Senior Project Management Leader,. con el objetivo de optimizar la ejecución de los proyectos de construcción y reforma (calidad, coste y tiempo) y la futura explotación del edificio. ¿Qué buscamos?<ul style="list-style-type:disc"><li>Estudios de Arquitectura o ingeniería con especialización en Gestión de proyectos.</li><li>Conocimientos avanzados en edificación y gestión de diferentes proyectos simultáneos.</li><li>Nivel avanzado de inglés.</li><li>Min. De 4 años de experiencia en puestos de responsabilidad en gestión de proyectos de construcción, obra y mantenimiento.</li><li>Compromiso de residencia en Palma de Mallorca.</li></ul>

WORKS PROJECT LEADER

Misión del puesto: Bajo la supervisión y reportando al F&amp;B Manager, serás responsable de liderar y coordinar un servicio de excelencia en los puntos de venta de bar del establecimiento, asegurando una experiencia diferencial alineada con los estándares de la marca.<h3>¿Qué tendrás que hacer?</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dirigir, planificar, organizar y supervisar la operativa diaria de los bares.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Coordinar y liderar al equipo a tu cargo, fomentando un entorno de alto rendimiento y motivación.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Garantizar la correcta ejecución del servicio, asegurando calidad, eficiencia y cumplimiento de estándares.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Gestionar la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Supervisar inventarios, pedidos, control de stock y gestión de mermas.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Controlar costes y optimizar los recursos materiales y humanos del área.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Asegurar una atención al cliente excelente y personalizada.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Formar y acompañar a las nuevas incorporaciones, garantizando una experiencia de bienvenida alineada con la cultura de la compañía.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Participar activamente en la formación continua y desarrollo del equipo.</li></ul><h3>¿Qué buscamos?</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia mínima de 2 años en una posición similar como Bar Manager o responsable de bar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Dominio de Inglés.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Perfil orientado a resultados y a la consecución de objetivos económicos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Experiencia en gestión de equipos, liderazgo y alta orientación al cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Capacidad de planificación, organización y control operativo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Pasión por la hospitalidad, atención al detalle y compromiso con la excelencia.</li></ul>

BAR MANAGER

El departamento de Asset Management busca la optimización de los resultados del hotel, haciendo rentables los espacios disponibles. Este incremento de la rentabilidad se puede conseguir mediante el arrendamiento de sus espacios, a través de: · Renovación de contratos antiguos, · Identificación de nuevos espacios,  Firma de Acuerdos Marco/Joint Ventures. Dentro del área de Asset Management (Real Estate) tu plan formativo consistiráen que puedas aprender y contribuir en las siguientes funciones:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Gestión documental del departamento. Mantener actualizada la base de datos y colaborar en la digitalización.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Realización de informes por Marca/Propiedad con el estado de las negociaciones actuales.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Realización de fichas comerciales de los espacios disponibles.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Estudios de mercado de las ubicaciones disponibles.</li></ul>¿ Qué estamos buscando?<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Estudiante de grado/máster relacionado con el área</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Nivel medio alto de inglés</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Disponibilidad de vivir en Palma</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:12.0pt">Firma de convenio con escuela </li></ul>

Asset Management Trainee

<div>Como Jefe/a de Sector, serás responsable de coordinar el servicio en tu área asignada, asegurando que la experiencia del cliente sea extraordinaria y alineada con los estándares de lujo de la marca Gran Meliá. Liderarás al equipo de camareros/as y contribuirás al cumplimiento de los objetivos operativos del departamento.<h2>Responsabilidades principales</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Organizar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del servicio en el sector asignado (desayuno, restaurante, pool bar, eventos, etc.).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de Gran Meliá.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Supervisar y apoyar al equipo de camareros/as durante el servicio.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Realizar la bienvenida y atención personalizada a los huéspedes.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gestionar reservas, necesidades especiales y coordinación con cocina y otros departamentos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Controlar inventarios, material operativo y puesta a punto de la sala.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Resolver incidencias y contribuir a mejorar la satisfacción del cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Apoyar en la formación y desarrollo del equipo operativo.</li></ul><h2>Requisitos</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Experiencia previa mínima de 2 años como Jefe/a de Sector o similar en hotel de 4*/5* o restaurante de alto nivel.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Dominio de inglés; otros idiomas serán valorados (alemán especialmente).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Excelente presencia y habilidades de comunicación.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Conocimiento de estándares de lujo, técnicas de servicio y protocolos de atención.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Capacidad para trabajar bajo presión y en turnos rotativos.</li></ul></div>

Jefe/a de Sector - Hotel de Mar, a Gran Meliá

La mejor cadena hotelera de lujo del mundo según la revista Travel+Lesiure abrirá este verano de 2021 un hotel en la isla de Ibiza, el hotel Six Senses Ibiza, en el extremo norte de Ibiza, donde no sólo se llega a un destino, sino que se viaja a una frecuencia diferente. En ese entorno maravilloso viviremos experiencias espirituales profundas enraizadas en la cultura local, celebrando la música, el arte, la moda sostenible, el bienestar y la espiritualidad, conceptos que se han convertido en sinónimos de la isla.

As Night Manager, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the Six Senses vision and values, I will deliver an exceptional experience for guests and develop hosts to be the very best they can be. Sustainability, Wellness, and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and its strategic planning and development and ensure all directives, practices, and initiatives are implemented, embraced, and adopted within the resort.Duties and ResponsibilitiesAs Night Manager, I will assume full responsibility for the efficient operations of the hotel, including Front of House and Residences, during overnight hours to ensure exceptional products and services in line with brand standards. I will assist to ensure that all set policies, procedures, best practices are in place and rigorously enforced. I will support the Front Of House Manager and continually focus on the rejuvenation of the Rooms and Residences experience.&nbsp;&nbsp;performance, target account performance, and opportunities for growth.I will perform the following relevant tasks for this role: <ul>
<li>To provide seniority and management to all Front of House areas, providing support and report honestly, accurately and timely to the Rooms Operations Manager and the Front of House Manager.</li>
</ul><ul>
<li>To ensure seamless coordination between departments, including Front Office, Housekeeping, Engineering, and Security, to deliver consistent guest satisfaction. </li>
</ul><ul>
<li>Maintain thorough knowledge of the hotel’s facilities, services, room/residence types, layouts, rates, packages, and policies, ensuring accurate communication to guests. </li>
</ul><ul>
<li>Oversee smooth operations of guest arrivals, check-ins, and check-outs, addressing and resolving guest concerns effectively. </li>
</ul><ul>
<li>Conduct night audit processes, reconciling financials and preparing reports for the next day’s operations. Run night audit reports and select and block rooms for arriving guests. Be knowledgeable of room rates and suggesting upselling when appropriate.</li>
</ul><ul>
<li>Accurately complete and submit daily reports, guest feedback and any operational updates, while maintaining records for reference.</li>
</ul><ul>
<li>Communicate effectively with day-shift teams to ensure continuity in operations and guest service.&nbsp;</li>
</ul><ul>
<li>To coach, guide and develop the hosts reporting to the Duty Managers as well as hosts from other areas reporting to the Front of House Manager when needed.</li>
</ul><ul>
<li>To ascertain guest satisfaction and ensure all guests’ billing procedures are handled correctly during check out and bid guest farewell.</li>
</ul><ul>
<li>Coordinate operations with Bell Host on shift and ensure all equipment of the department is kept clean and in good working condition.</li>
</ul><ul>
<li>Coordinate and liaise with night Housekeeping Team to ensure that rooms are serviced according to guests’ requests and requirements. </li>
</ul><ul>
<li>Coordinate and liaise with night Engineering team to ensure swift response to room maintenance problems. </li>
</ul><ul>
<li>Arrange services when required and liaise with the transportation company to ensure an efficient and smooth guest transfer experience. </li>
</ul><ul>
<li>To schedule shifts, under the directions of Front of House Manager.</li>
</ul><ul>
<li>To strictly ensure the execution and reconciliation of the Upselling Program and the achievement of its goals.</li>
</ul><ul>
<li>To proficiently manage all Front Office and end of day aspects of Opera PMS.</li>
</ul><ul>
<li>To conduct regular Performance Reviews of the Team ensuring that comprehensive comments are provided to support professional development and performance improvement.</li>
</ul><ul>
<li>To strictly adhere to LQA, Forbes and brand standards as well as guest comments. </li>
</ul><ul>
<li>To upkeep Six Senses guidelines and standards of service and operation. My performance benchmarks are maintained and exceeded.</li>
</ul><ul>
<li>To be responsible for evacuation, in cases of emergency, acting as first point of contact for guests and the emergency services; be accountable for guests’ safety and comfort.</li>
</ul><ul>
<li>To use multiple platforms, including the different apps used to carry out operations at the same time while managing various pieces of information. </li>
</ul><ul>
<li>To perform any additional tasks given by the Front of House Manager or above in the organization.</li>
</ul>QualificationTo execute the position of Night Manager, I have the required qualifications, technical skills and experience in a similar or greater role in luxury hotels with proven results and including the following: <ul>
<li>Possess a minimum of three years total experience in similar hotel operational role.</li>
<li>In terms of frontline rooms management, I have an intuitive sense of product and service quality, a passion for excellence and an understanding of the sophisticated needs of the luxury customer.&nbsp;</li>
<li>I am a responsive, engaged and interactive leader, capable of building strong positive relationships with hosts that results in a shared vision of success for the operation, demonstrated ability to leverage shared resources, undertake training as needed and to manage through influence.</li>
<li>Technical skills include Advanced MS Office – Word, Excel, PowerPoint and Outlook. I am also familiar with various hotel systems including POS, PMS and CRM platforms.&nbsp;</li>
<li>Fluent in English and&nbsp;Spanish is a plus. </li>
<li>Valid Spanish Work Permit or European Union citizenship is required for this role. </li>
</ul>The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a Night Manager&nbsp;at Six Senses Ibiza. It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent in the position.Six Senses is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

Night Manager - Six Senses Ibiza

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.

Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!


With more than 100 hotels in 20+ countries, RIU Hotels & Resorts is one of the world’s leading hospitality brands. For over 70 years, we’ve grown through innovation, service excellence, and the dedication of our people. Today, we continue to expand internationally—offering unique destinations, a dynamic workplace, and the chance to be part of a truly global success story.

🎯 Título del Puesto Jefe/a de Sector en Bar🌟 Sobre RIU Hotels &amp; Resorts En RIU Hotels &amp; Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Comprometidos con la igualdad en el empleo, cada día trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!📌 Sobre el Puesto Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sector en área de Bar para formar parte de nuestro equipo en Formentera. Este rol será clave para garantizar que nuestros estándares de calidad y servicio sigan marcando la diferencia en la experiencia de nuestros huéspedes. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y motivada por los retos, queremos conocerte.📝 Responsabilidades Principales<ul><li>Brindar atención personalizada a los huéspedes, asegurando una experiencia excepcional.</li><li>Ejecutar de manera cualificada, las funciones de control y supervisión de su sector. </li></ul>🔑 Requisitos del Puesto<ul><li>Experiencia mínima de 2 años en posición semejante en un hotel de al menos 4*.</li><li>Conocimientos de idiomas alemán o inglés. </li><li>Habilidades interpersonales destacadas y orientación al cliente.</li><li>Trabajo en equipo.</li><li>Conocimientos Higiénico-Sanitarios. </li></ul>Valorable:<ul><li>Experiencia previa en cadenas hoteleras internacionales.</li><li>Conocimientos en otros idiomas. </li></ul>🎁 Qué Ofrecemos<ul><li>Alojamiento Gratuito.</li><li>Contrato fijo discontinuo.</li><li>Manutención gratuita en turno de trabajo. </li><li>Un ambiente de trabajo dinámico, multicultural y en constante crecimiento.</li><li>Oportunidades de desarrollo y formación continua.</li></ul>Si buscas desarrollarte en un entorno dinámico, con un trato cercano y familiar, y formar parte de una empresa global que valora tu potencial, esta es tu oportunidad. ¡Aplica ahora y crece con nosotros!🌍 Nuestro Compromiso En RIU Hotels &amp; Resorts, valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión como pilares fundamentales de nuestro éxito. Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Creemos que un equipo diverso enriquece nuestra cultura y potencia la excelencia en el servicio.Al unirte a RIU, formarás parte de una empresa que no solo busca la excelencia en el servicio, sino también un impacto positivo en el mundo.

Jefe/a de Sector en Bar (Formentera)

As Breakfast Manager, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and its strategic planning and development and ensure all directives, practices and initiatives are implemented, embraced, adopted within the hotel.Duties and Responsibilities<div>In this role, I will assume full responsibility for the efficient operation of the Breakfast (Restaurant) service to provide exceptional products and services within Six Senses brand operating standards and budget.I will work strategically with the EAM F&amp;B Director and Assistant F&amp;B Director to develop cohesive and productive goals for the department and establish procedures to achieve them. I will support overall consistency of Six Senses vision, quality standards and develop concepts aligned with brand identity.&nbsp;My scope of work includes:<ul><li>Keep abreast of industry trends and best practices in breakfast and wellness cuisine, continuously improving the product and service offering.</li><li>Focus on elevating and rejuvenating the breakfast experience in line with Six Senses wellness philosophy.</li><li>Ensure products and services are constantly assessed and reviewed to remain relevant, innovative and aligned with sustainability practices.</li><li>Maintain a strong physical presence during breakfast service to ensure rigorous adherence to LQA standards.</li><li>Be responsible for delivering an exceptional guest breakfast experience.</li><li>Effectively handle service recovery or guide hosts to do so in case of guest feedback or complaints.</li><li>Inspect the breakfast buffet, à la carte service, setup, presentation and guest areas regularly, ensuring maintenance and product improvements are actioned promptly.</li><li>Lead, motivate and develop a team of engaged hosts to provide exceptional service standards.</li><li>Ensure menus, displays and beverage offerings remain relevant and aligned with wellness and sustainability values.</li><li>Maintain full knowledge of breakfast menus, specials, dietary options and beverage selections.</li><li>Be responsible for monthly inventory related to breakfast operations.</li><li>Maintain thorough knowledge of all property facilities and services.</li><li>Support updating guest history profiles to personalize the breakfast experience.</li><li>Ensure effective communication between departments (Kitchen, Stewarding, Front Office, etc.) to guarantee smooth operations.</li><li>Supervise storage areas to ensure stock is properly handled and complies with hygiene and control standards.</li><li>Guide portion control and presentation standards to ensure consistency and quality.</li><li>Ensure the breakfast operational budget is strictly adhered to, monitoring and controlling costs while maintaining required standards.</li><li>Optimize payroll costs through efficient scheduling and productivity management.</li><li>Prepare and submit required documentation and complete all corporate reporting accurately.</li><li>Attend and conduct meetings and daily briefings as required.</li></ul></div>Skills and ExperienceTo execute the position of Breakfast Manager, I must have the required qualifications, technical skills and experience in a similar role in luxury hotels with proven results and includes the following:<ul><li>At least 5 years of experience in Breakfast operations, Restaurant or similar F&amp;B outlet within a luxury hotel environment, including supervisory exposure.</li><li>Demonstrated experience in frontline Food &amp; Beverage operations with a strong understanding of luxury breakfast service standards and guest expectations.</li><li>Personally involved and highly visible during morning operations, with excellent organizational and leadership skills, capable of providing clear direction and ensuring smooth and efficient breakfast service.</li><li>Strong understanding of product quality, buffet presentation, à la carte service and guest personalization, with a passion for excellence and attention to detail aligned with LQA and Forbes standards.</li><li>Solid knowledge of wellness-oriented cuisine, dietary preferences and sustainable practices in line with Six Senses philosophy.</li><li>Fluent in English, both written and spoken; additional languages are highly preferred.</li><li>Technical skills include advanced MS Office (Word, Excel, PowerPoint and Outlook), Opera PMS, CRM systems and Micros POS platforms.</li><li>Knowledge of resort policies regarding reservations, breakfast procedures, discounts, food promotions and detailed F&amp;B booking processes.</li><li>Valid EU work permit.</li></ul>The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a Breakfast Manager at Six Senses Ibiza. It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent in the position.Six Senses Ibiza is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

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Director de Restaurante para nueva Apertura en Menorca

Director/a de hotel, Portocolom

Assistant Restaurant Manager - Hotel de Mar a Gran Meliá

WORKS PROJECT LEADER

BAR MANAGER

Asset Management Trainee

Jefe/a de Sector - Hotel de Mar, a Gran Meliá

Night Manager - Six Senses Ibiza

Jefe/a de Sector en Bar (Formentera)

Breakfast Manager - Six Senses Ibiza

Director de Restaurante para nueva Apertura en Menorca

Descripción del empleo

Requisitos

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