Descripción de la oferta Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía,para incorporarse en nuestro hotel situado en Olmedo,Valladolid Funciones: Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías de uso en el departamento de su responsabilidad. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales del departamento, realizando los correspondientes inventarios. Instruir al personal a su cargo. Además, deberás demostrar habilidades en la elaboración de menús, gestión de inventario y trabajo en equipo. El candidato que buscamos debe poseer un mínimo de tres años de experiencia, ya sea en cocinas de hoteles como restaurantes. Imprescindible capacidad para trabajar bajo alta presión, creatividad culinaria y pasión por la excelencia gastronómica.

Requisitos

Experiencia

De 3 a 5 años

Titulación mínima

Bachillerato/COU

Idiomas

Español

Permiso de trabajo

Unión Europea

Residencia

Provincia vacante

Titulación mínima: Bachillerato/COU Experiencia: De 3 a 5 años Categoría profesional: Mando Intermedio Residencia: Provincia vacante Experiencia mínima de 3 años en puesto similar. Deseable tener formación en cocina y restauración. Conocimientos en cocina mediterránea. Incorporación inmediata. Salario a según Valía

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Sobre la empresa

Complejo Turístico Las Cavas

Olmedo, España

+2 empleados

Hotel independiente

Website

El Complejo turístico “Las Cavas” de más de 5.000 m2, se encuentra en el histórico pueblo vallisoletano de Olmedo. Está compuesta por 14 alojamientos diseñados con un cuidado especial en combinar comodidad, tradición, tranquilidad y diversión para toda la familia. El complejo ha sido una granja de principios s. XX reconstruida y convertida en un plácido pueblo dentro de Olmedo, lo que ha dado que se le apode como “Un pueblo dentro del pueblo”. El alojamiento cuenta con un restaurante, así como varias zonas ajardinadas. Una piscina con agua mineromedicinal. Un parque de aventuras para los más pequeños, una zona de juegos con pin pon, futbolín, así como bicicletas de alquiler, bicicletas eléctricas... Aparcamiento propio. También contamos con salones y jardines para realizar eventos como bodas, comuniones, cumpleaños....

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