Sommelier (M/F) - Tivoli Avenida Liberdade Lisboa Hotel

Descripción del empleo

Qual será a sua missão? 
Como Sommelier, será responsável por proporcionar uma experiência vínica diferenciadora aos nossos hóspedes e clientes, assegurando um serviço de excelência, aconselhamento especializado e uma gestão eficiente da oferta de vinhos do hotel. O que vai fazer? 
  • Assegurar um serviço de vinhos de elevada qualidade, proporcionando recomendações personalizadas aos nossos clientes • Criar experiências memoráveis através da harmonização entre vinhos e oferta gastronómica Gerir e controlar os stocks de vinho, garantindo a sua correta conservação e rotação • Participar na elaboração e atualização das cartas de vinhos • Formar e desenvolver a equipa de sala, promovendo conhecimento e cultura de vinho  • Promover a venda de vinhos, contribuindo para o aumento do revenue do outlet Que perfil procuramos? 
  • Experiência anterior como Sommelier, preferencialmente em hotelaria ou restauração de segmento alto • Certificação profissional de Sommelier  • Conhecimento sólido de vinhos nacionais e internacionais • Experiência em gestão de stocks e controlo de produto • Capacidade de formar e envolver equipas na cultura de vinhos (ex: harmonizações, sugestão de venda) • Fluente em português e bom nível de inglês, oral e escrito (outros idiomas serão valorizados) • Paixão por vinhos e bebidas em geral • Forte orientação para o cliente e para a excelência do serviço • Vontade de aprender e evoluir continuamente • Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados • Atitude positiva, profissional e espírito de equipa

Requisitos