Descripción del empleo
We’re hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida de Pastelería para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades: • Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada. • Alta capacidad creativa para desarrollar las propuestas gastronómicas de los diferentes puntos de venta del hotel. • Elaboración de postres, piezas de pastelería y otras preparaciones dulces, asegurando los estándares de calidad y presentación propios de un hotel de 5 estrellas. • Preparación de amenities dulces y detalles personalizados para huéspedes VIP y ocasiones especiales. • Uso de los equipos de cocina de forma segura y responsable. • Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y de los recipientes de almacenamiento. • Control de materias primas y apoyo en la planificación de la producción de pastelería. Requisitos: • Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 5 estrellas o restaurantes gastronómicos. • Formación específica relacionada con Hostelería, Cocina y/o Pastelería. • Persona organizada, con capacidad para gestionar los tiempos, atenta al detalle y con tolerancia a ritmos de trabajo elevados en determinados momentos. • Vocación de servicio y pasión por la cocina y la pastelería. • Creatividad, iniciativa y ganas de innovar y mejorar. • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación. Persona responsable, ordenada, disciplinada y altamente organizada. • Español fluido
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.