Descripción del empleo
El puesto de Pastelero/a en HOVIMA Suites Costa Adeje es una oportunidad emocionante para una persona apasionada de la repostería. Estamos en búsqueda de un/a profesional con al menos 1 a 2 años de experiencia en un rol similar, que pueda crear deliciosos postres y dulces que deleiten a nuestros huéspedes. Como Pastelero/a, tus funciones serán las siguientes: 🍰 1. Producción de pastelería * Elaboración diaria de postres para restaurante, buffet, room service y eventos. * Preparación de masas, cremas, mousses, glaseados, bizcochos, tartas, entre otros. * Creación y decoración de postres según estándares del hotel. 📋 2. Control de calidad * Garantizar la frescura, sabor, textura y presentación de cada producto. * Aplicar normas higiénico-sanitarias (APPCC). * Verificar la correcta conservación y rotación de productos (FIFO). 🧾 3. Organización y planificación * Preparar listas de producción según el menú del día o tipo de servicio. * Colaborar en la creación de nuevas recetas o presentaciones. * Coordinar con cocina general en eventos o banquetes. 🧂 4. Gestión de stock e inventario * Control de materias primas (chocolate, frutas, harinas, gelatinas, etc.). * Realización de pedidos en conjunto con el chef o encargado de compras. * Supervisión de existencias y evitar desperdicio. 👨🍳 5. Colaboración y supervisión * Supervisar ayudantes o personal de apoyo si lo hay. * Colaborar con otras partidas cuando sea necesario. * Mantener limpia y organizada el área de trabajo. Ofrecemos: * Contrato indefinido. * Entorno dinámico y gratificante. * Cultura orientada al servicio y al trabajo en equipo.
Requisitos
Creatividad y precisión Conocimiento técnico de pastelería tradicional y moderna Capacidad de organización y trabajo bajo presión Higiene y seguridad alimentaria Sentido estético y atención al detalle
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Hotel con 313 habitaciones principalmente servicio en todo incluido y unos 140 empleados