Descripción del empleo
¿Eres un/a amante de la gastronomía y buscas una oportunidad laboral como Cocinero/a? ¡En HOVIMA Hotels te estamos esperando!
🎯 Misión del puesto
Elaborar platos siguiendo los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria establecidos por el hotel, garantizando en todo momento la eficiencia operativa y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias.
🛠️ Principales responsabilidades
1. Preparar los alimentos en tiempo y forma, aplicando técnicas culinarias adecuadas y utilizando correctamente utensilios y equipos.
2. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con la normativa sanitaria vigente.
3. Recoger y almacenar correctamente el material y herramientas de cocina tras su uso.
4. Organizar y mantener en óptimo estado la cámara de frío, asegurando el etiquetado y rotación de productos.
5. Elaborar platos adaptados a alergias, intolerancias u otras necesidades especiales de los/as clientes/as, bajo las indicaciones del jefe/a de partida.
6. Comunicar cualquier incidencia, anomalía o falta de producto al jefe/a de partida o al compañero/a de relevo para asegurar la continuidad y trazabilidad del servicio.
📚 Requisitos obligatorios
* Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Certificado de Profesionalidad equivalente o experiencia acreditable.
* Conocimientos prácticos de cocina y dominio de técnicas básicas y avanzadas.
* Formación actualizada en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Si estás buscando una nueva oportunidad para crecer profesionalmente en el sector hotelero, ¡queremos conocerte!
