Descripción del empleo
É o colaborador que prepara, confecciona, decora e embala produtos de panificação e de pastelaria com vista a garantir um serviço de qualidade e a satisfação dos clientes. Colaborar nas tarefas de preparação e organização da cozinha. Ter conhecimentos fundamentais de gastronomia, receituários de cozinha e de pastelaria nacional, regional e internacional. Conhecimentos fundamentais de nutrição e dietética – composição dietética dos alimentos e seu valor alimentar. Conhecimentos fundamentais das matérias-primas utilizadas em pastelaria, confeitaria, gelataria e padaria. Formação em hotelaria na área de Cozinha/Pastelaria. Preferencialmente experiência prévia na função. Preferencialmente conhecimentos de inglês. Competências básicas de matemática. Esta função requer habilidade para: Transportar, empurrar ou levantar itens com peso considerável Passar longos períodos em pé Manusear alimentos e utensílios de Cozinha Outros: Boa capacidade de comunicação, para poder interagir no dia-a-dia com os colegas, demais departamentos e clientes Capacidade para ler e interpretar as checklists do departamento Disponibilidade para trabalhar noites, fins-de-semana e feriados
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
O InterContinental Porto – Palácio das Cardosas está localizado num palácio do séc. XVIII renovado com vista para a imponente Avenida dos Aliados. É o local ideal para experimentar a verdadeira essência da cidade. O nosso hotel possui 105 quartos e suites, 3 salas de reuniões e um Wellness Centre. Adicionalmente, o Restaurante Astoria e o Bar das Cardosas oferecem um ambiente de convívio relaxante e requintado. Cultivamos um estilo distinto onde aproveitamos todas as oportunidades para proporcionar aos nossos hóspedes uma experiência única e enriquecedora.
