Descripción del empleo
O Que Oferecemos: 1200 a 1400€ salário bruto + subsídio de alimentação + duodécimos pagos mensalmente + gorjetas mensais com média de 200 € a 300 € mensais A oportunidade de liderar um restaurante acolhedor e dinâmico, com uma equipa pequena e unida. Um ambiente onde a sua liderança e criatividade podem brilhar, alinhadas com os valores do Bia Lounge. Colaboração direta com os patrões para implementar ideias e melhorar o restaurante. Requisitos: -Mínimo de 2 anos de experiência como gerente de restaurante. -Excelente comunicação em Ingles e/ou outros idiomas. -Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas. -Conhecimentos de principios HACCP -Gestao de Stock e comunicação com fornecedores -Conhecimento de vinhos e petiscos portugueses é uma vantagem. -Capacidade de trabalhar sob pressão, com flexibilidade e atenção ao detalhe. -Alinhamento com os valores do Bia Lounge: colaboração, adaptabilidade, excelência, respeito e foco no cliente. Função: Liderar as operações do Bia Lounge, supervisionando 4 empregados de mesa, coordenando sala, cozinha e bar, e garantindo uma experiência excecional para os clientes, alinhada com os valores do restaurante. Funções e Responsabilidades: -Liderança da Equipa: Motivar e formar os empregados de mesa, coordenar com o Chef e resolver conflitos com respeito e justiça. -Gestão de Operações: Assegurar a harmonia entre sala, cozinha e bar, controlar horários, stock e desperdícios, e reportar aos patrões com soluções práticas. -Atendimento ao Cliente: Garantir mais de 95% de críticas positivas, resolvendo queixas rapidamente e promovendo um serviço ágil e acolhedor. -Gestão do Bar: Controlar o stock de bebidas (método FIFO), evitar desperdícios, propor alterações sazonais e garantir preparações consistentes. -Vendas e Promoções: Monitorizar vendas, sugerir promoções (com aprovação dos patrões) e incentivar sugestões de pratos e vinhos aos clientes. -Higiene e Segurança: Supervisionar a limpeza de sala, bar e zonas comuns, manter relatórios atualizados e garantir conformidade com normas de segurança. -Conduta Profissional: Ser pontual, profissional e usar o telemóvel apenas para questões de trabalho.
Requisitos
Procuramos um gerente apaixonado pelo atendimento ao cliente, dinâmico e comprometido, que incarne os valores fundamentais do Bia Lounge: - Colaboração: Trabalha em equipa, motivando e apoiando colegas na sala, cozinha e bar para criar um ambiente harmonioso. - Adaptabilidade: Ajusta-se rapidamente a imprevistos, reorganiza prioridades e propõe soluções para manter o restaurante a funcionar sem falhas. - Excelência: Foca-se nos detalhes, desde um atendimento impecável até à gestão eficiente do stock do bar, garantindo qualidade em cada momento. - Respeito: Valoriza clientes, colegas e ingredientes, promovendo um ambiente de confiança e harmonia. - Centrados no Cliente: Garante que cada visita seja memorável, com atendimento personalizado e sugestões que surpreendam.
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Sobre la empresa
O Bia Lounge é um marco no coração do Porto, um testemunho do compromisso, paixão e trabalho árduo dos seus fundadores. O restaurante destaca-se por proporcionar uma experiência gastronómica única, enraizada na tradição portuguesa e marcada pela inovação e hospitalidade.
