Descripción del empleo
¿Tienes experiencia como jefe/a de bar en Hoteles? En allsun Hotels estamos buscando incorporar un/a jefe/a de bar para uno de nuestros hoteles ubicado en Cala Millor. La misión principal del/ de la jefe/a de bar en allsun Hotels es gestionar y dirigir el equipo y recursos necesarios para la atención del departamento de bar, restaurante y/o sala. ¿Cuáles serán tus funciones? -Garantizar la limpieza, orden y conservación del bar y las zonas comunes de clientes para asegurar su seguridad, higiene y confort. -Coordinación y supervisión del personal a su cargo y los alimentos y bebidas entregados a los clientes. -Supervisar y controlar mercancías, materias primas y productos propias del departamento, realizar inventarios, pedidos y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. -Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria propias del departamento, herramientas, utillaje, entre otros, del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición -Planificar, organizar, dirigir y coordinar las tareas y el trabajo del personal. -Realizar control y gestión de los trabajadores a su cargo; horario, turnos, días de descanso, vacaciones, distribución de tareas, asistencias, faltas, entre otros. -Conocer, formar al equipo y velar por cumplimiento de normativa interna y la legislación vigente relacionada con la higiene y la manipulación de alimentos y bebidas. -Conocer, formar al equipo y velar por cumplimiento de prevención de riesgos laborales por normativa interna y por legislación. -Tener conocimiento y dominio de las diferentes elaboraciones servidas en el bar y asegurar calidad según protocolo -Controlar y formar en el correcto uso de los diferentes utensilios, equipos o herramientas por parte del personal. -Participar en las reuniones periódicas de la dirección. -Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía. -Intervenir en el reclutamiento de personal de su departamento y asegurar un buen ambiente de trabajo en el mismo y crear equipo. Ser un ejemplo hacia los trabajadores a su cargo, hacer reuniones periódicas, entre otros. -Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes. -Colaborar y trabajar en equipo con el resto de los miembros y departamentos y asegurar una buena comunicación. -Mantener y velar por el buen uso de los equipos, herramientas y materiales. -Buscar y ejecutar la mejora del rendimiento de su departamento.
Requisitos
- Competencias de liderazgo, trabajo en equipo, orientación al cliente y a objetivos.
Sobre la empresa
allsun Hotels es la cadena hotelera del Tour Operador alltours, y gestiona 32 hoteles; 20 en Mallorca, 6 en Canarias y 6 en Grecia, en la isla de Creta. La cadena está en plena expansión y busca consolidar sus equipos mediante la atracción y fidelización del talento, siempre en un buen ambiente laboral, cálido y distendido Apostamos por perfiles junior que quieran seguir creciendo en los equipos siempre respaldados por otros perfiles senior que aportan un rico bagaje del sector, capaces de trasmitir con pasión todos sus conocimientos y experiencia. En nuestra empresa el equilibrio entre estos perfiles es crucial y forma parte de nuestros valores y cultura empresarial. ¿Sientes pasión por la hostelería? ¿Tienes ganas de seguir creciendo y/o de trasmitir toda tu experiencia y conocimientos? Entonces encajamos a la perfección en ideales ¡Tú eres la persona que estamos buscando! Visita nuestras redes sociales y conoce todas nuestras oportunidades para ti. #ALLyouneedisSUN
