Descripción del empleo
Como Ayudante de Camarero/a, serás responsable de las siguientes funciones: - Comprender el concepto del punto de venta y la oferta de alimentos y bebidas, y ayudar a explicarlos a los huéspedes cuando sea necesario. - Apoyar en la preparación y mantenimiento del mise en place para cada turno, incluyendo la limpieza, el pulido y la organización del equipo para garantizar un servicio eficiente. - Ofrecer un servicio amable, cortés y eficiente, respondiendo a las necesidades y requerimientos de los huéspedes. - Apoyar en la venta adicional (up-selling) de servicios y productos para mejorar la experiencia del huésped y contribuir a la generación de ingresos. - Asegurar que los platos y las bebidas se sirvan de acuerdo con los estándares del hotel y de Alimentos y Bebidas. - Manejar y mantener correctamente el equipo, los utensilios y el stock del punto de venta, llevando a cabo las tareas adicionales que se asignen. - Apoyar en la recogida, organización y reposición de artículos de stock, incluyendo lencería, bebidas y otros suministros. - Comunicar las preferencias de los huéspedes, alergias o solicitudes especiales a la gerencia y al equipo de cocina para garantizar un servicio personalizado y seguro.
Requisitos
Como Ayudante de Camarero/a, esperamos de ti lo siguiente: Experiencia y formación - Se valorará experiencia previa en puestos de servicio de alimentos y bebidas, aunque no es indispensable. - Experiencia en entornos de lujo o de altos estándares de hospitalidad será un plus. - Conocimientos de las operaciones de restaurante y de los protocolos de servicio. Competencias técnicas - Comunicarse de forma clara y educada con los miembros del equipo para garantizar un funcionamiento fluido. - Ser atento/a a las necesidades de los huéspedes, observando su lenguaje corporal y respondiendo de manera adecuada. - Mantener en todo momento una actitud amable, accesible y profesional. - Ofrecer un servicio eficiente y preciso, siguiendo los estándares del punto de venta. - Cumplir con todas las normas básicas de salud, higiene y seguridad en el servicio de alimentos y bebidas.
Sobre la empresa
Enmarcado en el impresionante entorno de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra fusiona a la perfección un lujo sutil y emocional con la belleza natural de Mallorca. Celebra la esencia de la isla a través de experiencias a medida, viajes culinarios dinámicos y un bienestar rejuvenecedor, diseñados para sumergirte en la vibrante atmósfera y las extraordinarias propuestas que Mallorca tiene para ofrecer.
