Descripción del empleo
GERENTE A&B en PUNTA CANA. Reporta al Dtor. Residente de A&B con la MISIÓN de liderar la operación de todos los puntos de venta del resort: restaurantes, bares, room service y cocina. Será responsable de la ejecución diaria, asegurando la calidad, eficiencia y rentabilidad. Como mano derecha del Director, tendrá un rol práctico y visible enfocado en cumplir los estándares de calidad, optimizar procesos y gestionar equipos para maximizar la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa. RESPONSABILIDADES Operativa *Dirigir y supervisar activamente la operación garantizando máxima calidad en producto y servicio. *Coordinar, supervisar y formar continuamente a los equipos, asegurando comunicación fluida entre sala y producción, así como con otros dptos. *Implementar estándares y procedimientos para mantener consistencia en la calidad y controlar los costes según presupuesto. Exp. huésped/calidad *Gestionar quejas y sugerencias de clientes, proporcionando soluciones efectivas. *Colaborar en análisis de indicadores de satisfacción del cliente para definir e implementar planes de mejora. *Supervisar la aplicación de estándares de servicio y protocolos de atención para ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel. Optimización procesos/control *Supervisar inventarios y almacenamiento de mm. pp. para un control de stock eficiente. *Controlar el cumplimiento de estándares para asegurar la rentabilidad del menú e integridad de ingresos. *Garantizar el cumplimiento de normativas de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente (SSOMA) y de higiene (APPCC) para un entorno seguro. Gestión Personas *Liderar y motivar equipos, ofreciendo formación continua para desarrollar un personal cohesionado, de alto rendimiento. *Supervisar la planificación de horarios, turnos y vacaciones para optimizar productividad y asegurar la cobertura necesaria. *Asumir otras funciones adicionales para garantizar polivalencia y trabajo en equipo. COMPETENCIAS * Liderazgo e inteligencia emocional: capacidad única para entender y liderar varios colectivos como uno solo. * Orientación cliente y producto: pasión por la gastronomía y habilidad para anticipar necesidades. * Gestor de operaciones de gran volumen: capacidad demostrada para organizar, dirigir y mantener eficiencia en entorno de presión y a escala. OFRECEMOS - Incorporación inmediata. - Retribución competitiva acorde a EXPERIENCIA. - Alojamiento y manutención en el resort, incluidos. - Seguro médico privado.
Requisitos
REQUISITOS •Formación: Grado en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o similar. •Experiencia: Imprescindible experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de liderazgo dentro de la división de A&B en resorts de gran volumen, preferiblemente en República Dominicana o el Caribe. •Idiomas: español e inglés avanzados.
Sobre la empresa
Con una dilatada tradición hotelera, Impressive Resorts & Spas es un grupo español en pleno crecimiento y expansión, con presencia en destinos turísticos con hoteles de primer nivel como Los Zocos Impressive, en las Islas Canarias; Impressive Playa Granada Golf, en la Costa Tropical de Granada; e Impressive Punta Cana & Impressive Punta Cana Premium, en República Dominicana. Desde sus privilegiadas ubicaciones y en conjunto con un equipo de profesionales del sector, nuestros resorts ofrecen a los huéspedes un excepcional servicio e instalaciones que destacan por sus amplias zonas comunes y preciosos jardines, así como por sus confortables y exclusivas habitaciones.