Especialistas en busqueda, valoracion, evaluacion y seleccion de personas en diferentes ambitos de la ocupacion

Buscamos a una persona apasionada por el servicio de mesa, con un perfil dinámico, organizada y con capacidad para apoyar en la dirección de la sala.


Tus Funciones
Coordinación del servicio: organización de los rangos, la acogida de los clientes y el correcto desarrollo del servicio.
Atención y asesoramiento: Atender a los comensales garantizando una experiencia excelente y ofrecer recomendaciones con una clara orientación al detalle.
Gestión de equipo: Liderar al equipo de camareros, asegurando la motivación, el buen ambiente de trabajo y el cumplimiento de los estándares del restaurante.
Control operativo: Colaborar en las tareas de inventario, gestión de reservas y apertura/cierre del local.

Requisitos Obligatorios
Experiencia: Trayectoria demostrable como Segundo/a de Sala, Jefe/a de Rango o posiciones de supervisión en restaurantes de nivel gastronómico.
Documentación en vigor: Es imprescindible contar con DNI o NIE y Número de Seguridad Social (NUSS) en vigor para formalizar la contratación legal en España.
Perfil: Pasión por la gastronomía, don de gentes, liderazgo positivo y capacidad para trabajar de forma ágil bajo presión.

Condiciones y Beneficios
Contrato: 40H indefinido
Salario: Aproximadamente 1.800 € netos al mes.
Propinas: Muy atractivas, estimadas en 100 € mensuales aprox.
Horario: Turnos partidos: 13:30–15:30 a 20:00–22:00 y turnos seguidos de 16:00 a 00:00
Descanso: 2 días libres semanales.

SEGUNDO ENCARGADO  DE  RESTAURANTE

Buscamos Controller Financiero/a para incorporarse a un grupo de restauración con 9 establecimientos en Barcelona.
La persona seleccionada será responsable del control económico y financiero de los diferentes restaurantes, trabajando directamente sobre costes, rentabilidad, presupuestos y resultados de cada unidad de negocio.
PRINCIPALES FUNCIONES


Control económico individual de cada restaurante.
Análisis y seguimiento del Food Cost y Beverage Cost.
Control y análisis del coste de personal.
Elaboración, seguimiento y control de presupuestos.
Elaboración y análisis de la cuenta de explotación (P&L) de cada restaurante.
Análisis de desviaciones entre presupuesto, previsión y resultados reales.
Control de caja, tesorería y flujos económicos.
Control económico y seguimiento de proveedores.
Supervisión y análisis de inventarios y stocks.
Análisis de la rentabilidad de la carta, productos, platos y bebidas.
Identificación de márgenes, desviaciones y oportunidades de mejora.
Elaboración de informes económicos para Dirección.
Análisis económico y financiero de inversiones y nuevas aperturas.
Apoyo a Dirección en la toma de decisiones orientadas a mejorar la rentabilidad del grupo.
PERFIL BUSCADO


Buscamos una persona con experiencia en control financiero, controlling, administración financiera o análisis de costes, preferiblemente dentro de restauración, hostelería, hoteles, retail o negocios multisede. 
Se valorará especialmente:

Experiencia trabajando con diferentes centros de coste o unidades de negocio.
Dominio de Excel y herramientas de análisis financiero. Especialmente Phacet Labs (Phacet),
Experiencia en control de costes, presupuestos y cuentas de explotación.
Conocimientos de escandallos, inventarios y control de márgenes.
Capacidad analítica y orientación a resultados.
Autonomía, organización y capacidad para trabajar directamente con Dirección.
Conocimiento de herramientas de gestión utilizadas en restauración será valorado positivamente.
Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y número/alta en la Seguridad Social.
SE OFRECE


Incorporación a un grupo de restauración consolidado con 9 locales en Barcelona.
Posición con responsabilidad directa sobre el control económico del grupo.
Proyecto estable y con posibilidades de desarrollo.
Salario a partir de 33.000 € brutos anuales, negociable según experiencia y perfil profesional.
No se descartarán candidaturas exclusivamente por expectativas salariales. Estamos abiertos

CONTROLLER FINANCIERO  GURPO DE  RESTAURANTES EN BARCELONA

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para incorporarse a un establecimiento gastronómico muy dinámico y con un alto volumen de trabajo durante toda la semana.
Buscamos una persona activa, enérgica y muy presente en la operativa, especialmente durante los servicios de mayor intensidad. El equipo de sala está formado por aproximadamente 8 personas, por lo que necesitamos un liderazgo cercano, práctico y orientado al servicio.


Funciones
Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante.
Liderar y organizar un equipo de aproximadamente 8 personas en sala.
Estar presente y apoyar activamente durante los servicios fuertes.
Organizar turnos y distribuir responsabilidades.
Garantizar un servicio ágil, profesional y orientado al cliente.
Supervisar el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Resolver incidencias durante el servicio.
Motivar, formar y desarrollar al equipo.
Controlar el funcionamiento general de sala y colaborar con cocina y Dirección.
Mantener el buen ritmo y nivel de actividad del restaurante.

Requisitos
Experiencia previa como Director/a, Gerente, Encargado/a Senior o puesto similar en restauración.
Experiencia gestionando equipos de sala.
Perfil muy operativo y acostumbrado a restaurantes con alto volumen de trabajo.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
Persona activa, enérgica, responsable y con iniciativa.
Excelentes habilidades de atención al cliente y gestión de equipos.
Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos y estar presente en los servicios de mayor actividad.
Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social.

Condiciones
Jornada completa de 40 horas semanales.
Cinco días de trabajo y dos días de descanso por semana.
Distribución habitual aproximada: 2 turnos partidos y 3 turnos seguidos.
Durante la fase inicial se requerirá especial presencia en los turnos y servicios de mayor intensidad.
Salario fijo: 30.000 € brutos anuales.
Variable de hasta 5.000 € anuales, vinculado a objetivos.
Propinas aproximadas de 300 a 500 € mensuales.
Proyecto estable y con responsabilidad directa sobre la operativa del restaurante.

DIRECTOR  DE  RESTAURANTE  DEBERA SER  MUY OPERATIVO

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con perfil muy sólido y alta capacidad de liderazgo para incorporarse a un restaurante consolidado de cocina tradicional catalana.
No buscamos un segundo/a de cocina convencional. La posición requiere un perfil capaz de gestionar un equipo amplio, coordinar servicios de gran volumen y asumir la dirección operativa de la cocina cuando sea necesario.
El restaurante trabaja aproximadamente con 400 comensales por servicio a la carta y cuenta con un equipo de unas 20 personas en cocina.


Funciones principales
Dar soporte directo al/la Jefe/a de Cocina en toda la operativa diaria.
Sustituir al/la Jefe/a de Cocina en su ausencia.
Organizar y coordinar un equipo de aproximadamente 30 profesionales.
Distribuir personal por partidas y organizar turnos.
Planificar y supervisar toda la mise en place.
Coordinar el pase durante servicios de gran volumen.
Garantizar la calidad, tiempos y presentación de los platos.
Realizar pedidos y controlar el aprovisionamiento.
Supervisar stocks, recepción de mercancía y almacenamiento.
Controlar orden, limpieza y producción.
Elaborar y coordinar los menús de personal.
Resolver incidencias durante el servicio y tomar decisiones operativas.
Requisitos
Experiencia demostrable como Segundo/a Jefe/a de Cocina senior o Jefe/a de Cocina.
Experiencia imprescindible en restaurantes a la carta de alto volumen.
Experiencia gestionando equipos numerosos de cocina.
Capacidad para coordinar servicios de aproximadamente 400 comensales.
Amplio conocimiento de cocina tradicional catalana.
Experiencia trabajando el producto desde materia prima, realizando preparación y elaboración desde cero.
Dominio de organización de partidas, mise en place, pedidos, stocks y recepción de mercancía.
Liderazgo, capacidad de decisión y excelente gestión bajo presión.
Perfil muy operativo, acostumbrado a estar presente durante todo el servicio.
Persona organizada, resolutiva, responsable y con estabilidad profesional.
Se valorará especialmente experiencia desarrollada en restaurantes independientes o grupos de restauración con servicio a la carta y alto volumen.
Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social.

Condiciones
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Turno principalmente partido, con posibilidad de realizar algunos turnos seguidos de tarde-noche.
Dos días de descanso consecutivos.
Salario 2.400 netos al mes en 14 pagas.
Estabilidad laboral.
Incorporación a un restaurante 

SEGUNDO ENCARGADO DE RESTAURANTE

Descripción del empleo

Requisitos

Sobre la empresa

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SEGUNDO ENCARGADO DE RESTAURANTE

CONTROLLER FINANCIERO GURPO DE RESTAURANTES EN BARCELONA

DIRECTOR DE RESTAURANTE DEBERA SER MUY OPERATIVO

SEGUNDO JEFE DE COCINA CON EXPERIENCIA EN ALTO VOLUMEN DE TRABAJO