Descripción del empleo
¡Únete a nuestro equipo de terraza en el Hotel Pulitzer! Buscamos incorporar un/a cocinero/a para nuestro equipo de terraza en Hotel Pulitzer Barcelona Responsabilidades: Preparación, elaboración y presentación de platos del menú de la terraza. Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Organización y mise en place del puesto de trabajo. Control de stock y apoyo en la gestión de inventarios. Coordinación con el equipo de cocina y sala para un servicio fluido. Adaptación a cambios de demanda en momentos de alta ocupación. Mantenimiento del orden y limpieza en cocina. "Pulitzer Hotels está comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminación. En este sentido, nuestra Política de selección apela a la aplicación de dichos principios en todos nuestros procesos de selección y promoción de personal."
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a en restaurante, hotel o gastrobar. Valorable experiencia en terrazas, rooftops o cocina de volumen medio-alto. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Se valorará formación en cocina o gastronomía
Ubicación de la vacante
Sobre la empresa
Pulitzer Hotels es una joven empresa española con hoteles vanguardistas y de diseño en las mejores ciudades de vanguardia, Barcelona, París y Buenos Aires.
