Internship - Calidad Alimentaria

Descripción de la oferta

Areas es uno de los líderes mundiales en Food&Beverage y Travel Retail. Areas recibe cada año 348 millones de clientes en sus más de 1.900 establecimientos en 10 países en Europa, USA, México y Chile.

Como operador de restauración de referencia en el mundo del viaje, centrado en la calidad durante más de 50 años, Areas está presente en los grandes y pequeños núcleos de comunicación de todo el mundo (aeropuertos, estaciones de tren, áreas de servicio de autopistas), así como en puntos clave de recintos feriales y centros de ocio.

Sobre una cultura de excelencia operacional, Areas posee un profundo conocimiento de las necesidades de los viajeros y de la más amplia gama de conceptos de restauración en el mercado que le permite ofrecer siempre una combinación perfecta adaptada a los 950.000 clientes que recibe a diario.

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¿QUÉ BUSCAMOS?

Buscamos un/a Internship para realizar prácticas de Calidad en nuestra cocina central en Arganda del Rey (28500-Madrid).

MISIÓN DEL PUESTO:

En dependencia del/la Responsable de Calidad, su misión será controlar el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad alimentaria, así como dar soporte técnico en materia de Higiene en nuestro centro productivo o cocina central.

EL INTERNSHIP APRENDERÁ...

* Soporte al departamento en la documentación necesaria para la adecuación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (A.P.P.C.C.) a las novedades legislativas.
* Soporte al departamento en la documentación necesaria para la adecuación de protocolos basados en la Mejora Continua en relación a los procesos de Calidad, Buenas Prácticas de Higiene, Sostenibilidad y Excelencia Operativa de aplicación en los puntos de restauración.
* Colaborar en la descarga de datos, y actualización de los mismos, del Proyecto Donaciones y aquellos relacionados con acciones de Sostenibilidad.
* Colaborar en el check list de Auditorías de Conformidad, así como realización de volcados Excel para posterior seguimiento.
* Colaborar con las inspecciones de Sanidad: escaneado y archivo de actas de inspección. Cumplimentación de archivo Excel para seguimiento de las mismas.
* Colaborar en la descarga y archivo de informes analíticos emitidos por el laboratorio, así como realización de volcados Excel para posterior seguimiento.
* Soporte en el seguimiento/evaluación de proveedores en relación a la conformidad de producto.
* Soporte en el seguimiento de incidencias de control de Plagas.
* Seguimiento de los planes de higiene y su aplicación por parte del personal.


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¿QUÉ TE OFRECEMOS?

* Prácticas en empresa líder en alimentación y metodologías de calidad y seguridad alimentaria.
* Convenio de prácticas a tiempo completo.
* Plan de formación y desarrollo.

* Atractiva ayuda a los estudios.

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